קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות10
ציון בריאות6
מטבחיםמקסיקני
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

קלאסיקה באחה מטוגן-טאקו דגים

קלאסיקה באחה מטוגן-טאקו דגים
מתכון קלאסי באחה מטוגן דגים טאקו יכול לספק הכמיהה המקסיקנית שלך בערך 45 דקות. מתכון זה מספק 10 מנות. עם 213 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 5g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם עצמות, פלחי לימון, טורטיות תירס חמות, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב מוצרי חלב חינם וצמחוני דיאט. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, נסו טאקו דגים קלאסי בסגנון באחה, באחה מטוגן-טאקו דגים, ו באחה מטוגן טאקו דגים, סן דייגו גולשים תענוג! (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערה, מקציפים בירה, קמח ומלח, מתמזגים היטב.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
1/2 פאונד חוואר קצוץ1/2 פאונד חוואר קצוץ
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
2
יש לשטוף דגים ולייבש.
מרכיבים שתצטרך
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
3
חותכים ל 10 חתיכות שוות.
4
במחבת עמוקה של 5 עד 6 ליטר, מחממים שמן סלט בגודל 1 אינץ ' ל-36
מרכיבים שתצטרך
שמן סלטשמן סלט
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
באמצעות מזלג, מעיל דגים חתיכות עם בלילת בירה להרים, ניקוז בקצרה. להחליק דג מצופה לתוך שמן, על 5 חתיכות בכל פעם. התאם חום כדי לשמור על טמפרטורת השמן. כאשר fritters הם זהב, בערך 2 דקות, להרים עם כפית מחוררת ולנקז בקצרה על מגבות נייר; לשמור על חם. חזור לטגן דגים שנותרו.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד חוואר קצוץ1/2 פאונד חוואר קצוץ
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
6
כדי להרכיב כל טאקו, מחסנית 2 טורטיות; להוסיף דג מטוגן, כרוב, מיונז, סלסה. לסחוט סיד מעל מילוי, לקפל טורטיות, ולאכול.
מרכיבים שתצטרך
1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר
ל-1 אננסל-1 אננס
סכין חיתוך (להשתמש עם מבוגר)סכין חיתוך (להשתמש עם מבוגר)
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
7
* בדוק דגים לעצמות לפני הבישול. לחץ על פני השטח עם האצבעות כדי לאתר; למשוך החוצה עם פינצטה.
מרכיבים שתצטרך
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

פינו נואר, ריזלינג ורוזה מוגז הם הבחירה הראשונה שלי למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. יקב EnRoute Les Pommiers Pinot Noir עם דירוג 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 62 דולר לבקבוק.
Enroute Winery Les Pommiers Pinot Noir
Enroute Winery Les Pommiers Pinot Noir
עלה עלה מיובש ריחני ועציצים ברי לזרום ערך שופע, עסיסי. שימורי פטל כהה יותר וטעמים אוכמניות ממלאים את האמצע, עם ציפורן ומבטאים של רצפת היער עד הסוף. יין זה הוא עשיר ומשיי מתחילתו ועד סופו, עם פירות יפים ותבלינים תווים כי להשתהות על החיך.