קושימומחה
מוכן ב1 ש, 5 דק.
מנות8
ציון בריאות100
מגזין

קפונטה משיעור הבישול של לוני קון.

קפונטה משיעור הבישול של לוני קון.
קפונטה משיעור הבישול של לוני קון יכולה להיות בדיוק המנה הצדדית שאתם מחפשים. מנה זו מכילה כ 25 גרם חלבון 39 גרם של שומן, וסך הכל 806 קלוריות. ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני מגיש 8 . אם יש לכם חצילים, בזיליקום, פלפלים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 5 דקות. נסו קורס בישול הודי + קארי תרד חומוס, כיתת הכנת טופו בבית הספר לבישול Cavallo פוינט, ו איזה טעם יש לקורס בישול במטבח של ג' ולס: טורטה דלה נונה (מתכונים דומים).

הוראות

1
חותכים חצילים unpeeled לקוביות 1 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
2
מחממים שמן זית בתבשיל ברזל יצוק בן 5 או 6 ליטר או תנור הולנדי.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ציוד שתשתמש בו
עלי פטרוזיליה טריים קרועיםעלי פטרוזיליה טריים קרועים
3
מוסיפים חצילים ובצל וקמח במשך 5 דקות עד שזהוב קלות. (שלב זה ניתן לבטל כדי לחסוך קלוריות, אם כי המתכון לא יהיה אותנטי. אם אתה רוצה, פשוט לשים חצילים גלם ובצל בתבשיל ולהמשיך.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
4
מוסיפים את שאר החומרים לתבשיל; מערבבים בעדינות אך ביסודיות ומבשלים, מכוסים, במשך 30 דקות, ערבוב מדי פעם.
5
הסר את המכסה ומבשל במשך כ 10 דקות יותר או עד עבה (זה יהיה תלוי עסיסיות של העגבניות).
מרכיבים שתצטרך
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
6
מגישים בטמפרטורת החדר בקערה המוקפת לחם צרפתי פרוס או איטלקי או כסלט על עלי רומיין.ישמור, תחת קירור, במשך 3 שבועות.
מרכיבים שתצטרך
לחם איטלקילחם איטלקי
12 זיתים ממולאים פימיינטו, קצוצים12 זיתים ממולאים פימיינטו, קצוצים
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o

מרכיבים

10קילוגרם1⁄2 ק 1⁄2 ק " ג עגבניות (קלופים, זורעים וקוביות או 1 28-עוז. האם עגבניות שזיף איטלקיות, לא מצוחצחות, חתוכות)42 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסצלפים (מנוקזים (אופציונליים)צלפים (מנוקזים (אופציונליים)2גזר (פרוס דק (אופציונלי)גזר (פרוס דק (אופציונלי)3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרסלרי (פרוס 1/3 אינץ ' עבה)סלרי (פרוס 1/3 אינץ ' עבה)21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרחצילים, כל (לחתוך לקוביות 1 אינץ')חצילים, כל (לחתוך לקוביות 1 אינץ')591 לב מפאלדי טרי אם אפשרבזיליקום טרי (קצוץ או 2 כפות בזיליקום יבש)בזיליקום טרי (קצוץ או 2 כפות בזיליקום יבש)2שיני שום (קצוץ)שיני שום (קצוץ)1אוראו ממולאים כפוליםפלפל שחור טחון טריפלפל שחור טחון טרי1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרזית ירוק ממולא (פרוס)זית ירוק ממולא (פרוס)1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר8שרימפס וורידיםבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר2largesבצל (קצוץ)בצל (קצוץ)1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרפטרוזיליה איטלקית טרייה (קצוצה)פטרוזיליה איטלקית טרייה (קצוצה)1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרצנוברים, משחימים קלותצנוברים, משחימים קלות2פלפלים (אדום או ירוק, לחתוך לחתיכות 1 אינץ')פלפלים (אדום או ירוק, לחתוך לחתיכות 1 אינץ')791 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסמלח (או לפי הטעם)מלח (או לפי הטעם)22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסרצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גספיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרקישואים (עד 3, פרוס)קישואים (עד 3, פרוס)