קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות6
ציון בריאות15
מגזין

קציץ הבשר המתובל והמתוק של אנדי

קציץ הבשר המתובל והמתוק של אנדי
קציץ הבשר המתוק והמלוכלך של אנדי עשוי להיות המנה העיקרית שאתם מחפשים. מנה אחת מכילה 681 קלוריות, 30 גרם חלבון ו 40 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו בשר טחון, קטשופ, שימורי פטל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -30 דקות. נסו קציץ בשר מתוק ללא גלוטן, אנדי אנג'ל מזון עוגה-מחווה אנדי גריפית, ו Naam ג'ים קאי של אנדי Ricker (רוטב טבילה צ' ילה מתוק) (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל-425F.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
2
שלב הראשון 5 מרכיבים בקערה קטנה לטאטא עד חלקה.
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
3
מחממים מחבת כבדה על חום גבוה med ולהוסיף שמן פעם חם. בצל מטוגן, פלפל, סלרי, גזר וסראנו עד רך( 5 + דקות).
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
מוסיפים שום, טימין, אבקת צ 'ילי אנצ' ו, קמצוץ גדול של מלח, וכמה פניות של פלפל. לטגן 2-3 דקות נוספות עד ריחני (להיזהר לא לשרוף את השום).
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניות Hunt's®-ללא תוספת מלחרוטב עגבניות Hunt's®-ללא תוספת מלח
שום גויה®שום גויה®
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
5
הסר מהחום והנח בצד cool.In קערה גדולה, לשלב חצי מהרוטב, בשר בקר, חזיר, ביצים, פירורי לחם, טקילה, וירקות מרוסקים.
מרכיבים שתצטרך
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
טקילהטקילה
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
6
מערבבים עם הידיים עד הומוגנית.
7
הוסף פירורי לחם נוספים לפי הצורך אם התערובת היא נוזלית מדי. תיזהר לא מעל הקניד, כמו הבשר יהיה קשה אם עובד יותר מדי. צור את התערובת לתוך כיכר על המחבת הכבדה (אם תנור הוכחה) או מחבת אפייה Pyrex. מעיל את הכיכר ביסודיות עם הרוטב שנותר, ולכסות עם סידור של עלי מרווה טריים (אתה לא צריך טון, רק מספיק כדי שכל פרוסה יהיה אחד או שניים עלים).
מרכיבים שתצטרך
מרווה טרייהמרווה טרייה
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
8
אופים שנחשפו במשך 10 דקות ב 218° ואז להוריד את החום ל350 ואופים במשך שעה נוספת או עד שהטמפרטורה הפנימית היא כ160 לכסות ולנוח במשך 10-15 דקות, פרוסה, מפזרים קלות עם גבינת פקורינו מגוררת, ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
פקורינופקורינו
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

מרכיבים

1אוראו ממולאים כפוליםאבקת אנצ'ו צ' ילה מיובשת (או פפריקה אם לא זמין)אבקת אנצ'ו צ' ילה מיובשת (או פפריקה אם לא זמין)591 לב מפאלדי טרי אם אפשרשוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרפירורי לחם (יותר על מילואים במידת הצורך)פירורי לחם (יותר על מילואים במידת הצורך)1גזר, חתוך לקוביותגזר, חתוך לקוביות1מעקבסלרי, חתוך לקוביותסלרי, חתוך לקוביות2קרום: פירורי קרקר גרהםחרדל דיז'וןחרדל דיז'ון2(חלקית &)(חלקית &)1גבינת פרמזן מגוררתטימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולקטימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק5שיני שום, כתוששיני שום, כתוש1פלפל מתוק, חתוך לקוביות (כל צבע אבל ירוק)פלפל מתוק, חתוך לקוביות (כל צבע אבל ירוק)454פלפל האבנרו(מומלץ: קטלינה)(מומלץ: קטלינה)1אוראו ממולאים כפוליםפלפל שחור טחון טריפלפל שחור טחון טרי454פלפל האבנרוחזיר טחוןחזיר טחון1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרחבילת בשר חזיר פרוס דקחבילת בשר חזיר פרוס דק1צביטהתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד3קרום: פירורי קרקר גרהםסטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק1כף. חומץ ביין אדוםבצל, חתוך לקוביותבצל, חתוך לקוביות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרשימורי פטל (או שמורות ברי טרט כהות אחרות)שימורי פטל (או שמורות ברי טרט כהות אחרות)1השארמרווה טרייהמרווה טרייה1צ'ילי סראנו, חתוך לקוביותצ'ילי סראנו, חתוך לקוביות1גבינת פרמזן מגוררתרוטב sriracha (או כל רוטב צ'ילי אחר עם בעיטה)רוטב sriracha (או כל רוטב צ'ילי אחר עם בעיטה)591 לב מפאלדי טרי אם אפשרטקילה (אופציונלית)טקילה (אופציונלית)