קושירגיל
מוכן ב19 דק.
מנות4
ציון בריאות18
מגזין

קציצות חזיר עם גרימולטה כתומה

קציצות חזיר עם גרימולטה כתומה
קציצות חזיר עם Gremolata כתום עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 220 קלוריות, 25 גרם חלבון ו 7 גר' של שומן. זמן הכנת המתכון כ 19 דקות. אם יש לכם מלח כשר, מיץ תפוזים, שום וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב מיץ התפוזים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,שרברט שזיפים עם מיץ תפוזים ויין שזיפים כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. נסו קציצות הודו צלויות במחבת עם גרמולטה כתומה, קציצות חזיר מזוגגות כתומות ודבש, ו תפוז - ג'ינג'ר קציצות חזיר עם מנגו-סלסה עגבניות (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים מחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
מניחים קמח בצלחת רדודה.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
3
מפזרים חזיר עם 1/2 כפית מלח; לדלות חזיר בקמח.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
4
מוסיפים 2 כפיות שמן למחבת; מערבולת למעיל.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
הוסף 6 פרוסות חזיר למחבת; לבשל 2 דקות בכל צד או עד השחמה ועשה.
מרכיבים שתצטרך
חזיר מבושלחזיר מבושל
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
מניחים חזיר מבושל על מגש; להתחמם. חזור על ההליך עם הנותרים 2 כפיות שמן הנותרים 6 פרוסות חזיר.
מרכיבים שתצטרך
חזיר מבושלחזיר מבושל
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
7
מוסיפים מיץ תפוזים, 1/3 כוס מים, ריבה, וחומץ למחבת, מגרד מחבת כדי לשחרר חתיכות השחמה. מביאים לרתיחה; לבשל 3 דקות או עד הנוזל מצטמצם 1/2 כוס. מערבבים הנותרים 1/4 כפית מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
כגון קנאת מלאךכגון קנאת מלאך
קיווי, פרוס בעובי של 1/4 אינץ'קיווי, פרוס בעובי של 1/4 אינץ'
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
8
מניחים פטרוזיליה, קליפת תפוז, ושום בקערה קטנה; מערבבים עם מזלג לשלב. תערובת מיץ תפוזים כפית על חזיר; מפזרים באופן שווה עם תערובת קליפת תפוזים.
מרכיבים שתצטרך
כגון קנאת מלאךכגון קנאת מלאך
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך