קרבונרה המשי ביותר
המתכון Carbonara המשי ביותר יכול לספק את התשוקה הים תיכונית שלך בערך 45 דקות. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 527 קלוריות, 19 גרם חלבון ו 24 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד היטב כמנה עיקרית. 66 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. אם יש לך ריגטוני, ביצה, guanciale, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הפלפל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח מנטה קל כקינוח. נסו כבד Pâté – מוס כבד עוף המשי והקרימי ביותר אי פעם, Carbonara vegetariana (קרבונרה צמחוני), ו קרבונרהname (מתכונים דומים).
הוראות
שים guanciale במחבת גדולה ומקום overmedium-חום נמוך. לבשל, ערבוב לעתים קרובות, עד שומן הופך אבל guanciale לא השחמה, על 5 דקות.
יוצקים לתוך מסננת בסדר setover קערה קטנה; מילואים טפטוף.
Transferguanciale לקערה גדולה ולתת להתקרר מעט.
מוסיפים חלמונים ביצה לקערה; להקציף להתמזג.
בינתיים, לבשל פסטה בסיר גדול של רקבמים מלוחים, ערבוב מדי פעם, עד אל דנטה.
ניקוז, הזמנת 1/2 כוס פסטה בישול נוזלי.
לתערובת ביצים, מיד להוסיף rigatoni, 2 כפות פסטה בישול נוזלי, ו 1 spiffoonguanciale טפטוף; לזרוק מעיל. Workingin 3 קבוצות, בהדרגה להוסיף פקורינו, stirringand זורק להמיס בין קבוצות.
Addgreen, pink, and white pepper (או 1 1/2-2 כפית פלפל שחור); לזרוק עד רוטב מתעבה, addingmore מי פסטה על ידי כפות אם יש צורך.מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל שחור.