קרבונרה מקרוני וגבינה

Name: קרבונרה מקרוני וגבינה
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 227 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. גבינות asiago מגורדות, בתוספת יותר עבור החלק העליון; 1 חתיכות טופי הית' בר 1 ג'לפנו טרי שלם; 170 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. 1/2 כוסות גבינת צדר אמריקאית מגוררת, ועוד למעלה; 170 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. 1/2 כוסות גבינת צדר לבנה מגוררת אירי, ועוד למעלה; 454 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. מקרוני מרפק, מבושל רק תחת אל דנטה; 4 larges חלמונים, מקציפים קלות; 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר עלי פטרוזיליה טריים קצוצים בצפיפות; 3 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' קמח לכל מטרה; 113 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. גבינת פונטינה מגוררת כוס, ועוד למעלה; 2 חתיכות טופי הית' בר קצוץ דק עלי טימין טריים; 4 ציפורן שום, קצוץ דק; 4 שרימפס וורידים מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי; 1 2 כפיות אבקת שום 3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי); 1 באט מומס 1 אינץ עבה פרוסה pancetta, לחתוך לקוביות קטנות; 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר גבינת פרמזן מגוררת טרי, ועוד למעלה; 4 שרימפס וורידים חמאה ללא מלח, לתבנית האפייה; 1 בצל צהוב בינוני, קצוץ חלב מלא, או יותר במידת הצורך, חם

קרבונרה מקרוני וגבינה דורש סביב 1 שעה ו 5 דקות מההתחלה ועד הסוף. במנה עיקרית זו יש 1258 קלוריות, 74 גרם חלבון ו 80 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. גשו לסופר וקנו גבינת פונטינה מיושנת, חלמונים, מלח כשר ופלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. זה הוא יקר למדי. מתכון לאוהדים של מזון ים תיכוני. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 91% וזה נהדר. מתכונים דומים: קרבונרה מקרוני וגבינה, קרבונרה מקרוני וגבינה, ו קרבונרה מקרוני וגבינה.

הוראות

מחממים את התנור ל 375 מעלות F. חמאה התחתונה ואת הצדדים של 10-by-10-by-2-inch אפייה צלחת ולהגדיר אותו בצד.

מרכיבים שתצטרך

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

תערובת סוכר חום Splenda®

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

מחממים את השמן במחבת גדולה מעל חום בינוני.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיף את pancetta ומבשל עד חום זהוב מכל הצדדים, על 8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה

הסר עם כפית מחוררת לצלחת מרופדת במגבות נייר.

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

מוסיפים את השום לשומן במחבת ומבשלים עד חום זהוב קל, 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

לטאטא בקמח ומבשלים 1 עד 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

לטאטא בחלב חם, להעלות את החום גבוה ומבשלים, לטאטא כל הזמן, עד מעובה, 3 עד כ 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

לטאטא את הביצים עד incorporated ולתת לבשל במשך 1 עד 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

תערובת עוגה טבעית באריזה

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

הסר מהחום ולהקציף ב טימין, קאיין וכל הגבינות השונות עד נמס לחלוטין. מתבלים במלח ופלפל. אם התערובת מופיעה עבה מדי, להוסיף חלב חם נוסף, 1/4 כוס בכל פעם.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט