קרם אננס
אננס Curd נטול גלוטן, וצמחוני מתאבנים. המתכון הזה מכסה %1 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 32 מנות. עם 30 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 1g של שומן כל אחד. גשו לסופר וקנו סוכר, קורנפלור, מיץ אננס ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן) ציון כף של 7%. נסו מרשמלו Pavlova עם קרם אננס, קרם אננס ללא גלוטן, ו גלידת קוקוס עם מערבולת אננס (מתכונים דומים).
הוראות
שלב את המרכיבים הראשונים 3 בסיר בינוני, כבד, ערבוב עם מקצף. מערבבים מיצים וביצים; מביאים לרתיחה על חום בינוני, תוך ערבוב כל הזמן עם מקצף. להפחית את החום, ומבשלים 1 דקה או עד עבה, ערבוב כל הזמן.
הסר מהחום; להוסיף חמאה, ערבוב בעדינות עד החמאה נמסה.
תערובת כפית לתוך קערה בינונית; מגניב. מכסים ומקררים לפחות 6 שעות או לילה (התערובת תתעבה ככל שהיא מתקררת).