רגל כבש קלויה עם יוגורט מנטה ומלפפון

זמן הכנת המתכון כ 26 שעות ו-20 דקות. אם יש לכם מנטה, שאלוט, מלפפוןוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב יוגורט רגיל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,5 דקות יוגורט קפוא אפרסק בריא כקינוח. זה עובד היטב כמנה עיקרית. נסו מרק כבש עם מלפפון & יוגורט מנטה, מטבל יוגורט מלפפון-מנטה, ו סלט מלפפון עם יוגורט ונענע (מתכונים דומים).

הוראות

בקערה גדולה, לערבב יחד את שאלוט, שום, רוזמרין, סוכר, כוסברה, מלח, פתיתי צ ' ילה. לשפשף את התערובת על פני השטח של הטלה. מניחים את הטלה בתבנית אפיית זכוכית גדולה; מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר בין לילה.

מרכיבים שתצטרך

פתיתי פלפל אדום

כוסברה.

רוזמרין

שאלות

שום

סוכר

כבש

מלח

עוטף

לשפשף תיבול יבש

ציוד שתשתמש בו

תבנית אפיית זכוכית

עטיפת פלסטיק

קערה

מחממים התנור ל 375 מעלות F.

ציוד שתשתמש בו

תנור

יש לשטוף את הכבש וללטף אותו יבש.

מרכיבים שתצטרך

כבש

מחממים מחבת צלייה או מחבת ovenproof גדולה מעל חום בינוני. תחמם את הכבש משני הצדדים.

מרכיבים שתצטרך

כבש

ציוד שתשתמש בו

מחבת צלייה

הגדר את הטלה על מתלה צלייה במחבת וצלי, צד שומן למעלה, עד שהוא מגיע לטמפרטורה פנימית של 140 מעלות F, על 1 1 1/2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

כבש

ציוד שתשתמש בו

מחבת

העברה למגש. מניחים את המחבת על חום בינוני ומוסיפים את המניה, מגרדים את טפטוף המחבת כדי להמיס אותם במרק. מבשלים עד מופחת בחצי.

מרכיבים שתצטרך

מלאי

ציוד שתשתמש בו

מחבת

מגישים את הטלה עם רוטב המחבת מופחת, רוטב צזיקי, וירקות בגריל כגון חצילים, קישואים, וסקווש צהוב השליך עם חומץ יין אדום ושמן זית.

מרכיבים שתצטרך

חומץ יין אדום

צזיקי

סקווש צהוב

ירק

שמן זית

חציל

קישואים

רוטב

כבש

ציוד שתשתמש בו

מחבת

מערבבים יחד את כל החומרים בקערה בינונית עד לשלב ביסודיות.

ציוד שתשתמש בו

קערה

מתכון זה סופק על ידי שפים מקצועיים כבר scaled למטה ממתכון בתפזורת המסופקת על ידי מסעדה. טבחים רשת מזון שפים לא בדקו את המתכון הזה, בפרופורציות שצוינו, ולכן, אנחנו לא יכולים לעשות כל ייצוג לגבי התוצאות.