רוטב איטלקי

זה עובד טוב כמו רוטב זול למדי. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. אם יש לכם מלח, אבקת שום, שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. . , שהוא מוצק. מתכונים דומים: קציצות איטלקיות מסורתיות עם רוטב יום ראשון, נקניק איטלקי מתוק עם רוטב אדום ופסטה, ו ביסקוויטים דרומיים ורוטב מנסרה (רוטב נקניק).

הוראות

מחממים שמן זית בסיר גדול מעל חום בינוני.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

בצל מטגן ושום עד להשחמה קלה.

מרכיבים שתצטרך

שום גויה®

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

מניחים כתף חזיר בסיר, ויוצקים 1/2 כוס יין לבן 3 כוסות מים. בקערה קטנה, לשלב אורגנו, פטרוזיליה, טימין, רוזמרין, אבקת שום, מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

פרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי

כתף חזיר

שדי פסיון אם )

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי

1/4 כוס שומן חזיר

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

מפזרים 1/4 של תערובת תבלינים על בשר חזיר. כיסוי, ומבשלים במשך 30 דקות מפנה מדי פעם.

מרכיבים שתצטרך

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

הוסף מים מעת לעת במידת הצורך.

מרכיבים שתצטרך

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

יוצקים רסק עגבניות. למלא פחיות עם מים, ויוצקים (כ 6 כוסות). מערבבים בתערובת התבלינים הנותרים והסוכר. כאשר הנוזל מתחיל לבעבע, להפחית את החום נמוך, לכסות, ומבשלים 4 עד 5 שעות. מערבבים מדי פעם, ולהתאים תבלינים לפי הטעם.

מרכיבים שתצטרך

2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר