קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות16
ציון בריאות18
מגזין

רוטב אנצ'ו-קשיו

רוטב אנצ'ו-קשיו
תמיד כיף שיש עוד מתכון של רוטב רוטב רוטב רוטב רוטב, אז תן אנצ'ו קשיו לנסות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 16 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 3 גר' של חלבון, 4 גרם של שומן, וסך הכל 87 קלוריות. אם יש לך ציפורן טחון, סוכר, לחם pumpernickel, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב מוצרי חלב חינם וצמחוני דיאט. וזה טוב. מתכונים דומים: צ'ילי בקר עם אנצ' ו, שומה, וכמון, תבשיל לחם תירס ודלעת חמאה, פטריות, וחפרפרת אנצ'ו, ו רוטב אנצ'ו-צימוקים.

הוראות

1
הסר גבעולים וזרעים מצ ' ילי, הזמנת 2 כפות זרעים; להשליך גבעולים. קרע צ ' ילי לחתיכות גדולות, והניח במחבת גדולה מעל חום בינוני. מבשלים במשך 5 דקות או עד מחומם היטב, הפיכת חתיכות מדי פעם (להיזהר לא לשרוף את הצ ' ילי).
מרכיבים שתצטרך
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
מערבבים צ ' ילי ומים רותחים בקערה גדולה; לכסות ולתת לעמוד 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
ניקוז.
4
מערבבים צ ' ילי ועגבניה בקערה גדולה; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
שלב שומשום וקשיו במחבת על חום בינוני. מבשלים במשך 3 דקות או עד זרעי שומשום הם משחימים קלות, רועד את המחבת לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
5 אונקיות בצל ירוק קצוץ5 אונקיות בצל ירוק קצוץ
קשיוקשיו
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
הוסף שמורות זרעי צ ' ילה; לבשל 2 דקות נוספות או עד השחמה קלה.
מרכיבים שתצטרך
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
7
מוסיפים תערובת זרעי שומשום לתערובת עגבניות בקערה; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
5 אונקיות בצל ירוק קצוץ5 אונקיות בצל ירוק קצוץ
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
8
מניחים טורטייה במחבת מעל חום בינוני. מבשלים 3 דקות או עד מחומם היטב. Tear טורטיה ולחם פומפרניקל קלוי לחתיכות גדולות; מוסיפים לתערובת עגבניות. לנגב מחבת נקייה במגבת נייר.
מרכיבים שתצטרך
פומפרניקלפומפרניקל
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
9
חום שמן במחבת מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
10
מוסיפים בצל ושום; מטוגנים 4 דקות או עד למכרז.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
11
מוסיפים צימוקים ו-5 המרכיבים הבאים( צימוקים דרך ציפורן); מבשלים 2 דקות או עד צימוקים שמנמנים, תוך ערבוב מתמיד.
מרכיבים שתצטרך
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
12
שלב תערובת צימוקים, תערובת עגבניות, מרק 1 כוס במעבד מזון; תהליך עד חלקה. הקש תערובת דרך מסננת בסדר לתוך קערה; להשליך מוצקים.
מרכיבים שתצטרך
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
13
שלב תערובת מרק שנותר במחבת; להביא לרתיחה. להפחית את החום; מבשלים, חשוף, 45 דקות או עד מעובה, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
14
הסר מהחום; מערבבים בסוכר ומלח.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
15
מגישים חמים.
16
הערה: לאחסן את רוטב השומה Ancho-קשיו הנותרים במיכל אטום במקרר עד 1 שבוע או להקפיא עד 3 חודשים.
מרכיבים שתצטרך
קשיוקשיו
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו