קושיקשה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות4
ציון בריאות1
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםרטבים
מגזין

רוטב בורדלייז עם פטריות

רוטב בורדלייז עם פטריות
רוטב בורדלייז עם פטריות יכול להיות בדיוק הרוטב שאתה מחפש. והוא יספק כ 4 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 122 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 9g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם יין, רוטב ווסטרשייר, מים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. . הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 10 דקות. וזה לא כל כך מרהיב. מתכונים דומים: רוטב בורדלייז, סטייקים עם רוטב בורדלייז, ו סטייק צלוי עם רוטב בורדלייז.

הוראות

1
ממיסים 1 כף חמאה במחבת מעל חום בינוני. מערבבים את השום ואת השאלות, ומבשלים עד שאלות התרכך והפך שקוף, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
שום גויה®שום גויה®
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
מוסיפים את 3 כפות החמאה הנותרות, ומערבבים את הפטריות ברגע שהחמאה נמסה. מבשלים ומערבבים את הפטריות עד שהם מתחילים לרכך, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
3
יוצקים את מרק הבשר, היין, ורוטב ווסטרשייר; מתבלים עם עלה דפנה וקורנית, ומביאים לרתיחה מעל חום בינוני-גבוה. לאחר מבשלים, העונה לפי הטעם עם מלח ופלפל, להפחית את החום בינוני נמוך, ולהמשיך לבשל, שנחשף עד הרוטב מפחית מעט, כ 30 דקות. ממיסים את עמילן התירס במים הקרים ומערבבים לרוטב הבוער עד לעיבוי.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה כבושהשעועית ירוקה כבושה
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
חתיכות ירקות בגודל נגיסחתיכות ירקות בגודל נגיס
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינהכל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
גב שומן חזירגב שומן חזיר
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
4
הסר את עלה דפנה לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר