רוטב הדגים בטעם צ'ארלס פאן
מתאים ל-6 מנות. מנה זו מכילה כ 1 גר' של חלבון, 0 גרם של שומן, וסך הכל 54 קלוריות. 20 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. גשו לסופר וקנו 2 צ'ילי תאילנדי, שום, סוכר, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. הכנת המנה לוקחת כ 5 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, נסו צ'ארלס Phan של חזיר הקרקע מאודה עם מתכון דגים מלוחים, צ'ארלס Phan' S Lemongrass נזיד בשר, ו חציל קלוי של צ'ארלס פאן וסלט כרישה (מתכונים דומים).
הוראות
בקערה קטנה, לשלב את רוטב הדגים, סוכר, חומץ או מיץ לימון, ו 1/2 כוס מים ומערבבים עד הסוכר מומס.
מוסיפים את השום וצ ' ילי ומערבבים לשלב. השתמש באופן מיידי, או לקרר עד 1 שבוע אם עשה עם חומץ או עד 2 ימים אם עשה עם מיץ לימון.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
דגים בתפריט? נסה זיווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. ה "זינד-הומברכט קלקייר פינו גריס" עם דירוג של 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 46 דולר לבקבוק.
![סינד-הומברכט כלכייר פינו גריס]()
סינד-הומברכט כלכייר פינו גריס
צבע צהוב/זהב בהיר, זוהר למדי. אפים קלויים מעושנים מעולים, אופייניים לענב זה על אבן גיר באלזס (אין אלון חדש ביינות שלנו, רק מגע מלא של ליס ארוך מאוד). כמה ניחוחות רדוקטיביים אור כי למעשה להתאים את הסגנון של פינו גרי יבש. החיך עשיר וקרמי, עם מרקם קטיפתי אך יבש לחלוטין. זה יין קל לשתות עכשיו כמו שאין משקל מיותר. הגימור יפה ועגול אבל יבש לחלוטין. תערובת הגיר המורכבת מביאה איזון חומצי גדול ומשקל מסוים. זה אמור להתפתח יפה מאוד בשנים הקרובות.