רוטב לבן חמאה
זמן ההכנה הכולל ייקח כ 15 דקות. גשו לסופר וקנו תערובת רוטב ראנץ', מלח, קמח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. וזה די גרוע. נסו פנקייק החמאה Fluffiest עם רוטב חמאה, Crudites לבן עם מטבל חמאה, ו ביסקוויטים לחמאה (קמח מחיטה מלאה לבן) (מתכונים דומים).
הוראות
להמס חמאה בסיר כבד בגודל בינוני על חום בינוני; לטאטא בקמח עד חלקה. לבשל 1 דקה, לטאטא כל הזמן. בהדרגה לטאטא בחלב 1 1/2 כוסות; לבשל מעל חום בינוני, לטאטא כל הזמן, 3 עד 4 דקות או עד התערובת מעובה מבעבע.
הסר מהחום, ולהקציף בחמאה ושאר החומרים.
הערה: רוטב יכול להיות מורכב עד יומיים קדימה. להכין מתכון לפי ההוראות; לכסות ולקרר במיכל אטום.
להקציף ב 2 כף. חלב, ומיקרוגל ב 1 דקה גבוהה, ערבוב במרווחים של 30 שניות.