קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות10
ציון בריאות18
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
10 מתכונים מחממים לנצח את הימים הקרים
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
יום הפיצה הלאומי ב-9 בפברואר עם משולשים מעוררים תיאבון
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
10 מתכונים מחממים לנצח את הימים הקרים
אוסף של 15 מתכוני מרק אטריות כדי לחמם את הנשמה שלך
מסורות האוכל השחור העשיר והטעים בסרט 'High on the Hog' של נטפליקס
חגיגות יום העצמאות של הרפובליקה הדומיניקנית מתכונים מענגים
רוטב לחם תירס טבעוני בסגנון דרומי
המתכון רוטב לחם תירס בסגנון דרום טבעוני יכול לספק השתוקקות הדרומית שלך בערך 2 שעות. מתכון זה מספק 10 מנות. עם 221 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 4g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם עמילן טפיוקה, קמח תירס, שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה הזו. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. מתכונים דומים: רוטב לחם תירס תוצרת בית בסגנון דרומי, רוטב לחם תירס דרומי, ו רוטב לחם תירס דרומי.
הוראות
1
הכן את לחם התירס: לרסס או לנגב צלחת אפייה 88 אינץ ' עם שמן. מחממים תנור ל 204°. בקערה גדולה, מערבבים את קמח התירס, קמח, אבקת אפייה, עמילן תירס, ומלח היטב. בקערה קטנה יותר, מערבבים את החלב, רוטב תפוחים, ומי כוס 1/4.
מרכיבים שתצטרך![כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה]()
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה![1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה]()
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה![צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה]()
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה![פילה פורל אגם (בערך כל אחד)]()
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)![שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים]()
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים![1 כוס גריסי פנינה לבנים]()
1 כוס גריסי פנינה לבנים![3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות]()
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק![דַק-]()
דַק-
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1 כוס גריסי פנינה לבנים
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
דַק-ציוד שתשתמש בו![1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה]()
1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה![כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון]()
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון![סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות]()
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות3
יוצקים לתוך המחבת מוכן ואופים במשך 20-30 דקות. כאשר להב סכין יוצא נקי, זה נעשה. להפריש להתקרר. (אתה יכול לעשות את זה יום או יומיים לפני הזמן.לאחר לחם התירס הוא מגניב, להתפורר אותו לתוך קערה גדולה מאוד. זה לא צריך להיות שבור לחלוטין לפירורים, אבל לא צריך להיות כמה חתיכות גדולות יותר מ 1/2 אינץ'. קרע את לחם התבואה כולו לחתיכות קטנות (אתה יכול לעשות את זה בשתי קבוצות במעבד המזון, אם אתה רוצה) ולהוסיף אותו ללחם התירס.
מרכיבים שתצטרך![צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה]()
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה![1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)]()
1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)![1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה]()
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולהציוד שתשתמש בו![ועוד 2 כפות מי קרח]()
ועוד 2 כפות מי קרח![סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות]()
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות![רול פירות צהוב אחד]()
רול פירות צהוב אחד![כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון]()
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
ועוד 2 כפות מי קרחסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
רול פירות צהוב אחדכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
עגבנייה פרוסה, אופציונלי5
מוסיפים את הבצל והסלרי ואת התזה של מים ומבשלים עד הבצל מתחיל לרכך, הוספת מים על ידי כף במידת הצורך כדי למנוע דבק.
מרכיבים שתצטרך![עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות]()
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות![1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק]()
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק![1 כוס גריסי פנינה לבנים]()
1 כוס גריסי פנינה לבנים
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 כוס גריסי פנינה לבנים6
מוסיפים את הפטריות ושום, כף או שתיים מים, ומכסים. מבשלים עד הפטריות לרכך להתכווץ, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך![1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים]()
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים![שום גויה®]()
שום גויה®![1 כוס גריסי פנינה לבנים]()
1 כוס גריסי פנינה לבנים
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
שום גויה®1 כוס גריסי פנינה לבנים7
מוסיפים את הירקות ללחם המתפורר. מערבבים את הקורנית, מרווה, רוזמרין, ופלפל שחור, מוודא את התבלינים מופצים באופן שווה.מערבבים את רוטב הסויה וחמאת האגוזים, אם תרצה בכך, לתוך מרק חם.
מרכיבים שתצטרך![עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)]()
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)![חמאת אגוזים]()
חמאת אגוזים![למרקם חלק וניתן למריחה]()
למרקם חלק וניתן למריחה![טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות]()
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות![צלי חזיר שלם, קצוץ]()
צלי חזיר שלם, קצוץ![בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות]()
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות![1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)]()
1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)![סזון גויה עם כוסברה ואנאטו]()
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו![1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק]()
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק![כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ]()
כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
חמאת אגוזים
למרקם חלק וניתן למריחה
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
צלי חזיר שלם, קצוץ
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ8
יוצקים אותו על תערובת הלחם, ערבוב כמו שאתה הולך. לחם צריך להיות רטוב ביסודיות אבל לא לשחות בנוזל. בדוק את הלחות ולהוסיף מרק נוסף לפי הצורך. (השתמשתי תוספת 2/3 מרק כוס.) בדוק את התבלינים ולהוסיף מלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך![4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות]()
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות![למרקם חלק וניתן למריחה]()
למרקם חלק וניתן למריחה![1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)]()
1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)![סזון גויה עם כוסברה ואנאטו]()
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויותלמרקם חלק וניתן למריחה1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)סזון גויה עם כוסברה ואנאטו9
מפזרים קצת מלח מעושן, אם תרצה.מחממים תנור ל 35
מרכיבים שתצטרך![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
1/2 כוס יין מרסלה מתוקציוד שתשתמש בו![סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות]()
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות10
שמן גדול, 913 אינץ ' תבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך![דַק-]()
דַק-
דַק-ציוד שתשתמש בו![1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה]()
1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה
1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה11
להעביר את הרוטב לתבנית האפייה להחליק את החלק העליון מבלי לארוז אותו לתוך המנה. מכסים בנייר כסף ואופים במשך 30 דקות.
ציוד שתשתמש בו![1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה]()
1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה![סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות]()
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות![כפית אחת של מיץ לימון GOYA®]()
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכהסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
6 שיני שום גדולות פרוסות דקותציוד
מרכיבים
3לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות]()
2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![נקניקיית חזיר לא מכוסה]()
נקניקיית חזיר לא מכוסה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![מרק נוסף, לפי הצורך]()
מרק נוסף, לפי הצורך1גבינת פרמזן מגוררת![חמאת שקדים, טחינה או חמאת קשיו (אופציונלית)]()
חמאת שקדים, טחינה או חמאת קשיו (אופציונלית)2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![סלרי קצוץ, כולל עלים (2-3 צלעות)]()
סלרי קצוץ, כולל עלים (2-3 צלעות)4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![מרק ירקות חם או מרק]()
מרק ירקות חם או מרק" לא עוף"1גבינת פרמזן מגוררת![1 שקית תרד טרי שטוף מראש]()
1 שקית תרד טרי שטוף מראש1אוראו ממולאים כפולים![רוזמרין טרי, טחון (או 1/2 כפית. מיובש)]()
רוזמרין טרי, טחון (או 1/2 כפית. מיובש)4ציפורן![שום, קצוץ]()
שום, קצוץ2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![חלב לא ממותק שאינו חלבי]()
חלב לא ממותק שאינו חלבי1כף. חומץ ביין אדום![בצל, קצוץ]()
בצל, קצוץ4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![פטריות פורטבלו גדולות, חתוכות לקוביות (אודות]()
פטריות פורטבלו גדולות, חתוכות לקוביות (אודות2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![מרווה משופשפת]()
מרווה משופשפת1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק10קצת קישואים קצוצים![מלח מעושן היקורי, אופציונלי]()
מלח מעושן היקורי, אופציונלי10קצת קישואים קצוצים![מלח ופלפל, לפי הצורך]()
מלח ופלפל, לפי הצורך1גבינת פרמזן מגוררת![רוטב סויה (להשמיט ללא סויה או תחליף עם תמרים ללא גלוטן)]()
רוטב סויה (להשמיט ללא סויה או תחליף עם תמרים ללא גלוטן)2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![עמילן תירס, עמילן תפוחי אדמה, או עמילן טפיוקה]()
עמילן תירס, עמילן תפוחי אדמה, או עמילן טפיוקה1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![רוטב תפוחים לא ממותק]()
רוטב תפוחים לא ממותק591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![1 כוס גריסי פנינה לבנים]()
1 כוס גריסי פנינה לבנים2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![קמח מחיטה מלאה לבן (או התערובת ללא גלוטן האהובה עליך)]()
קמח מחיטה מלאה לבן (או התערובת ללא גלוטן האהובה עליך)283פלפל האבנרו![פרוסות לחם מחיטה מלאה או לחם ללא גלוטן (אודות]()
פרוסות לחם מחיטה מלאה או לחם ללא גלוטן (אודות2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![ארוחת תירס צהובה]()
ארוחת תירס צהובה
2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
נקניקיית חזיר לא מכוסה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
מרק נוסף, לפי הצורך1גבינת פרמזן מגוררת
חמאת שקדים, טחינה או חמאת קשיו (אופציונלית)2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
סלרי קצוץ, כולל עלים (2-3 צלעות)4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרמרק ירקות חם או מרק" לא עוף"1גבינת פרמזן מגוררת
1 שקית תרד טרי שטוף מראש1אוראו ממולאים כפולים
רוזמרין טרי, טחון (או 1/2 כפית. מיובש)4ציפורן
שום, קצוץ2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
חלב לא ממותק שאינו חלבי1כף. חומץ ביין אדום
בצל, קצוץ4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר
פטריות פורטבלו גדולות, חתוכות לקוביות (אודות2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
מרווה משופשפת1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
1/2 כוס יין מרסלה מתוק10קצת קישואים קצוציםמלח מעושן היקורי, אופציונלי10קצת קישואים קצוצים
מלח ופלפל, לפי הצורך1גבינת פרמזן מגוררת
רוטב סויה (להשמיט ללא סויה או תחליף עם תמרים ללא גלוטן)2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)עמילן תירס, עמילן תפוחי אדמה, או עמילן טפיוקה1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
רוטב תפוחים לא ממותק591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
1 כוס גריסי פנינה לבנים2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
קמח מחיטה מלאה לבן (או התערובת ללא גלוטן האהובה עליך)283פלפל האבנרו
פרוסות לחם מחיטה מלאה או לחם ללא גלוטן (אודות2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
ארוחת תירס צהובהיין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel
ריזלינג, יין מבעבע, וzinfandel הם הבחירה העליונה שלי לדרום. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. אתה יכול לנסות Selbach אוסטר מוזל ריזלינג Kabinett. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.5 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 15 דולר לבקבוק.
