מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות10
ציון בריאות18
בלי לקטוז
מטבחיםדרום ארצות הברית
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםתוספות
לחם ממולא בחזיר
ביסק סרטנים
לפת מעוכה כפרי
צף שוקולד
לחם בננה עם שוקולד צ'יפס של ג'ודי
עוגת שוקולד אירית למכונית תופת
מילקשייק ליים לשניים
פילאף אורז עם פטריות
טארטלטים חמוציות-ברי
טארטלטים ביצים I
מתכונים קשורים
לחם ממולא בחזיר
לפת מעוכה כפרי
פילאף אורז עם פטריות
סלט שעועית גרגירים II
מגזין

רוטב לחם תירס טבעוני בסגנון דרומי

רוטב לחם תירס טבעוני בסגנון דרומי
המתכון רוטב לחם תירס בסגנון דרום טבעוני יכול לספק השתוקקות הדרומית שלך בערך 2 שעות. מתכון זה מספק 10 מנות. עם 221 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 4g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם עמילן טפיוקה, קמח תירס, שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה הזו. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. מתכונים דומים: רוטב לחם תירס תוצרת בית בסגנון דרומי, רוטב לחם תירס דרומי, ו רוטב לחם תירס דרומי.

הוראות

1
הכן את לחם התירס: לרסס או לנגב צלחת אפייה 88 אינץ ' עם שמן. מחממים תנור ל 204°. בקערה גדולה, מערבבים את קמח התירס, קמח, אבקת אפייה, עמילן תירס, ומלח היטב. בקערה קטנה יותר, מערבבים את החלב, רוטב תפוחים, ומי כוס 1/4.
מרכיבים שתצטרך
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינהכל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשהצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)פילה פורל אגם (בערך כל אחד)
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
3/4 כוס ועוד 2 כפות חלב מאודה3/4 כוס ועוד 2 כפות חלב מאודה
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
6 כפות ליקר אייריש קרים6 כפות ליקר אייריש קרים
2
להוסיף רטוב יבש ומערבבים בעדינות עד מופץ באופן שווה, אבל לא יתר לערבב.
3
יוצקים לתוך המחבת מוכן ואופים במשך 20-30 דקות. כאשר להב סכין יוצא נקי, זה נעשה. להפריש להתקרר. (אתה יכול לעשות את זה יום או יומיים לפני הזמן.לאחר לחם התירס הוא מגניב, להתפורר אותו לתוך קערה גדולה מאוד. זה לא צריך להיות שבור לחלוטין לפירורים, אבל לא צריך להיות כמה חתיכות גדולות יותר מ 1/2 אינץ'. קרע את לחם התבואה כולו לחתיכות קטנות (אתה יכול לעשות את זה בשתי קבוצות במעבד המזון, אם אתה רוצה) ולהוסיף אותו ללחם התירס.
מרכיבים שתצטרך
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשהצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
6 כפות ליקר אייריש קרים6 כפות ליקר אייריש קרים
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
4
מחממים מחבת גדולה שאינה מקל.
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
5
מוסיפים את הבצל והסלרי ואת התזה של מים ומבשלים עד הבצל מתחיל לרכך, הוספת מים על ידי כף במידת הצורך כדי למנוע דבק.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
6
מוסיפים את הפטריות ושום, כף או שתיים מים, ומכסים. מבשלים עד הפטריות לרכך להתכווץ, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 חציל, קלוף וחתוך לרצועות1 חציל, קלוף וחתוך לרצועות
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
7
מוסיפים את הירקות ללחם המתפורר. מערבבים את הקורנית, מרווה, רוזמרין, ופלפל שחור, מוודא את התבלינים מופצים באופן שווה.מערבבים את רוטב הסויה וחמאת האגוזים, אם תרצה בכך, לתוך מרק חם.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
חמאת אגוזיםחמאת אגוזים
בצל צהוב, קלוף, מגוררבצל צהוב, קלוף, מגורר
1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת
צלי חזיר שלם, קצוץצלי חזיר שלם, קצוץ
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מכרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
8
יוצקים אותו על תערובת הלחם, ערבוב כמו שאתה הולך. לחם צריך להיות רטוב ביסודיות אבל לא לשחות בנוזל. בדוק את הלחות ולהוסיף מרק נוסף לפי הצורך. (השתמשתי תוספת 2/3 מרק כוס.) בדוק את התבלינים ולהוסיף מלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
בצל צהוב, קלוף, מגוררבצל צהוב, קלוף, מגורר
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
9
מפזרים קצת מלח מעושן, אם תרצה.מחממים תנור ל 35
מרכיבים שתצטרך
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
6 כפות ליקר אייריש קרים6 כפות ליקר אייריש קרים
10
שמן גדול, 913 אינץ ' תבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
11
להעביר את הרוטב לתבנית האפייה להחליק את החלק העליון מבלי לארוז אותו לתוך המנה. מכסים בנייר כסף ואופים במשך 30 דקות.
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
6 כפות ליקר אייריש קרים6 כפות ליקר אייריש קרים
2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®
12
הסר את רדיד ואופים במשך 20-30 דקות נוספות, עד העליון הוא חום אבל ההלבשה לא התייבש.
ציוד שתשתמש בו
6 כפות ליקר אייריש קרים6 כפות ליקר אייריש קרים
2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®
13
מגישים חם עם רוטב פטריות.
מרכיבים שתצטרך
1 חציל, קלוף וחתוך לרצועות1 חציל, קלוף וחתוך לרצועות
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות

מרכיבים

3לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)בצלבצל1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)נקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרמרק נוסף, לפי הצורךמרק נוסף, לפי הצורך1גבינת פרמזן מגוררתחמאת שקדים, טחינה או חמאת קשיו (אופציונלית)חמאת שקדים, טחינה או חמאת קשיו (אופציונלית)2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרסלרי קצוץ, כולל עלים (2-3 צלעות)סלרי קצוץ, כולל עלים (2-3 צלעות)4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרמרק ירקות חם או מרקמרק ירקות חם או מרק" לא עוף"1גבינת פרמזן מגוררת1 שקית תרד טרי שטוף מראש1 שקית תרד טרי שטוף מראש1אוראו ממולאים כפוליםרוזמרין טרי, טחון (או 1/2 כפית. מיובש)רוזמרין טרי, טחון (או 1/2 כפית. מיובש)4ציפורןשום, קצוץשום, קצוץ2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרחלב לא ממותק שאינו חלביחלב לא ממותק שאינו חלבי1כף. חומץ ביין אדוםבצל, קצוץבצל, קצוץ4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרפטריות פורטבלו גדולות, חתוכות לקוביות (אודותפטריות פורטבלו גדולות, חתוכות לקוביות (אודות2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)מרווה משופשפתמרווה משופשפת1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח10שרימפס וורידיםמלח מעושן היקורי, אופציונלימלח מעושן היקורי, אופציונלי10שרימפס וורידיםמלח ופלפל, לפי הצורךמלח ופלפל, לפי הצורך1גבינת פרמזן מגוררתרוטב סויה (להשמיט ללא סויה או תחליף עם תמרים ללא גלוטן)רוטב סויה (להשמיט ללא סויה או תחליף עם תמרים ללא גלוטן)2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)עמילן תירס, עמילן תפוחי אדמה, או עמילן טפיוקהעמילן תירס, עמילן תפוחי אדמה, או עמילן טפיוקה1181 לב מפאלדי טרי אם אפשררוטב תפוחים לא ממותקרוטב תפוחים לא ממותק591 לב מפאלדי טרי אם אפשרפטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח מחיטה מלאה לבן (או התערובת ללא גלוטן האהובה עליך)קמח מחיטה מלאה לבן (או התערובת ללא גלוטן האהובה עליך)283פלפל האבנרופרוסות לחם מחיטה מלאה או לחם ללא גלוטן (אודותפרוסות לחם מחיטה מלאה או לחם ללא גלוטן (אודות2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרארוחת תירס צהובהארוחת תירס צהובה

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

ריזלינג, יין מבעבע, וzinfandel הם הבחירה העליונה שלי לדרום. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. אתה יכול לנסות Selbach אוסטר מוזל ריזלינג Kabinett. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.5 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 15 דולר לבקבוק.
Selbach Oster Mosel Riesling Kabinett
Selbach Oster Mosel Riesling Kabinett
Kabinett crackly, מעומלן וללא דופי; מאוד אנגלי-צמחים; במיוחד appley ו minerally; גימור מנתה שטרן. הולך עם כל דבר שאתה רוצה במטבח עוף, רכיכה ופירות ים, במיוחד אם מלווה רטבים מבוססי שמנת או חמאה. נהדר עם סלטים בקיץ ועם מטבח פסיפיק רים.
לחם ממולא בחזיר
ביסק סרטנים
לפת מעוכה כפרי
צף שוקולד
לחם בננה עם שוקולד צ'יפס של ג'ודי
מילקשייק ליים לשניים
פילאף אורז עם פטריות
טארטלטים ביצים I
הפתעות שוקולד מנטה
פנקייקים תפוחים מתוקים עם סירופ סיידר