רוטב צ'ילה ירוק
רוטב צ'ילה ירוק לוקח בערך 35 דקות מתחילתו ועד סופו. ברוטב הזה יש 65 קלוריות , 1 גרם חלבון ו -5 גרם שומן למנה. מתכון צמחוני ואינו מכיל גלוטן,, ללא חלב ולקטו אובו מגיש 10 ומחירו 49 סנט למנה . המתכון הזה מבית Foodnetwork דורש שמן קנולן, בצל, מלח ופלפל כשר ועגבניות. לא הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, והייתי אומר שהוא הגיע למקום. עם ציון של 27% , המנה הזו גרועה למדי. נסו תבשיל צ'ילה ירוק בקר , תירס מתוק עוף וחמין צ'ילה ירוק ופאי צ'ילי עם קרום לחם תירס צ'ילה ירוק וצ'דר (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים את התנור ל-400 מעלות F. זורקים את הפובלנוס, העגבניות, הג'לפנו, הבצל, השום ושמן הקנולה על תבנית עם נייר אפייה ומתבלים במלח ופלפל. צולים, הופכים פעם אחת, עד שהירקות מזהיבים ורכים, כ-20 דקות.
תנו לירקות להתקרר מעט, ואז קלפו את השום.
מעבירים את הירקות למעבד מזון, מוסיפים את הכוסברה ומעבדים עד לקבלת מרקם חלק (מוסיפים מים להתאמה של הסמיכות, במידת הצורך).
מוסיפים את הדבש ועוד מלח ופלפל, אם צריך.