קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות29
מגזין

רטטוי

רטטוי
Ratatouille הוא ללא גלוטן, וכל 30 מנה צדדית. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 200 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 14 גרם של שומן כל אחד. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו קורנית, פלפל, שמן זית ועוד מספר מצרכים לעשות היום. מתכונים דומים: Ratatatouille של Ratatouille (Thomas Keller ' s Confit Byaldi), Confit Byaldi (aka Ratatouille ' s Ratatouille), ו Tartouille tatin Tartlets-Tartelettes tatin à la ratatatouille.

הוראות

1
מחממים תנור ל 350 ° F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
בסיר גדול על חום גבוה בינוני, להביא 2 ליטרים מים מומלחים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
3
מוסיפים שומר ומרתיחים עד מכרז, כ 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שומרשומר
4
בינתיים, לשפשף פלפלים אדומים וצהובים, קישואים, וחציל עם שמן זית ולהעביר גיליון אפייה גדול.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צהובפלפל צהוב
שמן זיתשמן זית
חצילחציל
קישואיםקישואים
לשפשף תיבול יבשלשפשף תיבול יבש
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
5
לחתוך העליון 1/2 אינץ ' מהראש שום. לעטוף בנייר כסף ולהעביר לתבנית אפייה לצד ירקות.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
שוםשום
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
6
כאשר שומר הוא במכרז, להשתמש מלקחיים להעביר גיליון לשפשף עם שמן. ירקות צלויים, פונים מדי פעם, עד רך מעט השחמה, 30 עד 40 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
שומרשומר
שמן בישולשמן בישול
לשפשף תיבול יבשלשפשף תיבול יבש
ציוד שתשתמש בו
מלקחייםמלקחיים
7
מעבירים פלפלים קלויים לקערה גדולה ומכסים בניילון נצמד.
מרכיבים שתצטרך
פלפליםפלפלים
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
קערהקערה
8
בואו כל הירקות לעמוד עד מקורר מעט, על 10 דקות. לקלף פלפלים deseed, ואז דק קוביות.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
פלפליםפלפלים
9
הסר זרעים קישואים וקוביות דק. דק קוביות חצילים. שומר ליבה וקוביות דק.
מרכיבים שתצטרך
חצילחציל
קישואיםקישואים
שומרשומר
זרעיםזרעים
10
בסיר גדול על חום גבוה בינוני, לשלב ירקות קלויים חתוכים לקוביות ורוטב עגבניות. לסחוט שום מעורות למחבת. תערובת מבשלים, חשופה, ערבוב מדי פעם, עד מעובה עם מעט מאוד נוזל שנותר, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניותרוטב עגבניות
ירקירק
שוםשום
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
מחבתמחבת
11
מערבבים בזיליקום, קורנית, אזובית, מלח, פלפל, חומץ בלסמי, ונותר 1/4 כוס שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
חומץ בלסמיחומץ בלסמי
שמן זיתשמן זית
מרז ' ורםמרז ' ורם
פלפלפלפל
באזיל!באזיל!
טימיןטימין
מלחמלח
12
מגישים באופן מיידי.