רטטוי להקפאה

תנור חום 200c / 180c מאוורר / גז

מפזרים את הבצל בדיל צלוי, מתבלים וצולים במשך 25 דקות, ערבוב מדי פעם, עד חרוך ומתרכך. חזור עם הפלפלים במשך 20 דקות, ואז הקורג ' ט רק 15 דקות.

מחממים מחבת לא דביקה. חותכים את חצילים לתוך 2-3cm סיבובים עבים לארגן במחבת (רק לחתוך את מה שאתה יכול להתאים במחבת שלך בכל פעם בישול פרוסות טרי לחתוך בקבוצות צריך למנוע מהם הולך חום). מבשלים מעל חום גבוה עד חרוך משני הצדדים, ולאחר מכן להסיר צלחת מיקרוגל הוכחה. חזור בקבוצות עד שכל הם צ ' יפס יפה ושחמה. מכסים את הצלחת עם סרט נצמד, לתקוע בכמה חורים, ואז מיקרוגל את חצילים על גבוה במשך כ 5 דקות עד רך. ייתכן שיהיה עליך לעשות זאת בקבוצות. רבע הפרוסות, או לחתוך לחתיכות. (מכיוון שאתה מטגן ללא שמן, הם ישרפו לפני שהם מבושלים דרך, כך גימור במיקרוגל הוא אידיאלי. אם אין לך אחד, פשוט להוסיף את הרוטב הסופי 10-15 דקות מבשלים, אבל הם עלולים להיפרד קצת.)

תוך צליית הירקות, לשים את השום במחבת הלא מקל או מחבת גדולה עם כוס קטנה של מים. מבשלים עד שהמים כמעט נעלמו, ואז עצה בעגבניות שרי וקצוץ, סוכר, חומץ והרבה תיבול. מבשלים במשך 20 דקות עד מעובה ו חצוף. טעם לתיבול, ואז לכבות ולשלב עם הירקות. מגניב, לחלק ל 10 מנות להקפיא.

כדי לשמש אפיית ירקות יוונית עם פטה (משמש 1, prep 10 דקות, לבשל 15 דקות): מערבבים עשבי תיבול דרך 1 המגישה רטטוי הפשיר קצה לתוך מנה קטנה.

מפזרים פירורי לחם, ואז מוסיפים פטה עם קמצוץ יותר עשבי תיבול.

אופים ב 200c/180c מאוורר / גז 6 עבור 15 דקות אם הפשיר, או 25-30 דקות מ קפוא. לזרוק פנינה התינוק משאיר עם בצל אביב, מלפפון ומיץ לימון.

מגישים עם המאפה. למנה: 236 קלוריות, חלבון 13 גרם, פחמימות 34 גרם, שומן 5g, ישב שומן 3g, סיבים 10 גרם, סוכר 20 גרם, מלח 1.0 גרם

אופים תפוחי אדמה בתנור.

מוסיפים כמה כפות מים למחבת עם זרעי כמון ואבקת צ ' ילי. מבשלים, וממש לפני שהמים מתאדים, מערבבים ב 1 מנה של רטטוי מפשיר.

מחממים דרך, ואז מערבבים בכוסברה. חצי מתפוח האדמה, למעלה עם צ ' ילי צמחוני ויוגורט יווני.

מגישים עם עלי רקטות לבושים במיץ לימון. למנה: 270kcals, חלבון 14g, פחמימות 50g, שומן 3g, ישב שומן 0g, סיבים 12g, סוכר 20g, מלח 0.4 g

כדי לשמש פלפלים ממולאים גביני (משמש 2, prep 15 דקות, לבשל 20 דקות): פלפלים חצוי במורד הגבעולים לגרד את כל הזרעים. לחלק 1 מנה של ratatouille מופשר בין חצאי הפלפל. באח מעל צ ' דר, ואז אופים עבור 15-20 דקות ב 200c/180c מאוורר / גז

מגישים עם ברוקולי ותרד השליך עם חומץ בלסמי. למנה: 173 קלוריות, חלבון 12 גרם, פחמימות 21 גרם, שומן 4g, שומן שבת 2g, סיבים 10 גרם, סוכר 20 גרם, מלח 0.4 גרם