שום ספרדי ומרק ירקות

הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. מתכון זה אופייני למטבח האירופי. אם יש לך מלח ופלפל, כרוב, רסק עגבניות, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. . זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. , שהוא מוצק. מתכונים דומים: מרק שום בסגנון ספרדי שמנת, מרק שום ירקות פסטה, ו מרק ירקות עם בזיליקום ורוטב שום.

הוראות

מחממים שמן בסיר גדול מעל חום בינוני.

מרכיבים שתצטרך

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

מוסיפים גזר, כרוב, כרובית וכרישה. לבשל, ערבוב כל הזמן, במשך כמה דקות עד כרוב wilts. מערבבים את השום ואת רסק העגבניות, וממשיכים לבשל עוד דקה או שתיים, תוך ערבוב מתמיד כדי למנוע את השום מלהישרף. מערבבים 2 כוסות מים, ואז מכסים ומבשלים במשך 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה

זיתים בשלים שלמים

(שמור 1 כף)

קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט

110 גרם גבינה אמריקאית קלה ומעובדת (מומלץ: Velveeta Light)

יוצקים עגבניות חתוכות לקוביות ואת 2 כוסות המים הנותרים, ולחזור לרתיחה. להפחית את החום נמוך, לכסות ומבשלים במשך 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'

110 גרם גבינה אמריקאית קלה ומעובדת (מומלץ: Velveeta Light)

שמור 2 כוסות של הנוזל, ורוטב את המרק שנותר בבלנדר או מעבד מזון. החזר את התערובת המעורבת לנוזל השמור, ומערבבים בחלב וחמאה. חזור לרתיחה, ומבשל במשך 1 דקה. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל ומגישים.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן