שומר טרי וישיסואז
צריך ללא גלוטן ומנה צמחונית? וישיסואז שומר טרי יכול להיות מתכון מצוין לנסות. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 224 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 14 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו חמאה, נורת שומר, תפוחי אדמה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו שומר וישיסואז עם סלמון מעושן, כרוב ניצנים חמים ושומר וישיסואז, ו מרק תפוחי אדמה צונן-כרישה עם שומר וגזרת נחלים (וישיסואז) (מתכונים דומים).
הוראות
ממיסים 2 כפות חמאה עם 2 כפות שמן זית בסיר גדול כבד על אש בינונית.
מוסיפים שומר פרוס ובצל. מכסים ומבשלים עד שומר הוא רך, ערבוב מדי פעם, על 15 דקות.
מוסיפים תפוחי אדמה ומניות עוף; מגבירים את החום ומביאים לרתיחה. להפחית חום, לכסות ומבשלים עד תפוחי אדמה הם מאוד רך, על 30 דקות.
מערבבים בפרנו. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
עבודה בקבוצות, מרק פירה בבלנדר.
מערבבים ב 2 כוסות חצי וחצי. מרק העונה לפי הטעם עם מלח ופלפל. מגניב במקצת. מרק צ ' יל נחשף עד קר, ואז מכסים ומקררים. (ניתן להכין 1 יום קדימה. שמור בקירור.)