שומר מטוגן ודגי לגונה שנתפסו בקו
שומר מטוגן ודג לגונה שנתפס בקו עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 226 קלוריות, 36 גרם חלבון ו 4g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך 1 אשכוליות טריות, שמן זית, סוכר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, נסו דגים מטוגנים עם שומר ועגבניות, דג אפוי "נתפס", ו פילה של דגים עם סלט כרוב טעון ושומר מטוגן – הארוחה הראשונה שלי הגון Whole30 תואם (מתכונים דומים).
הוראות
חותכים כל נורה שומר לפרוסות 4.
מניחים את נורות שומר במחבת גדולה מעל חום בינוני.
מוסיפים את המלח, הסוכר, הזעפרן, מיץ אשכוליות ומיץ תפוזים למחבת. מכסים בנייר אפייה ומביאים לרתיחה. לטגן את השומר עד שיתרכך.
הסר 2 של פרוסות שומר ומיצי בישול מהמחבת.
מניחים לתוך בלנדר להתמזג לתוך מחית. שאר 2 נורות שומר ישמש במצגת של המנה.
מניחים מחבת על חום בינוני ומוסיפים את שמן הזית. בעוד השמן מתחמם, מפזרים את הדגים במלח ופלפל. לאחר שהשמן במחבת חם, צרוב את עור הדג למשך 2 דקות לפני שהוא מתהפך ומבשל 2 דקות נוספות.
מניחים כפית של מחית שומר על צלחת להחליק אותו על הצלחת בתנועה מעגלית, יצירת מיטה של מחית שומר. על גבי מחית, להוסיף את חתיכות שומר מטוגן.
מניחים את הדגים הצרובים על גבי השומר המטוגן ומגישים.