קושיבינוני
מוכן ב35 דק.
מנות6
ציון בריאות70
מגזין

שומר תינוק מטוגן: פנצ'ידדה

שומר תינוק מטוגן: פנצ'ידדה
שומר תינוק מטוגן: פנצ'ידדה מסתובב 35 דקות מתחילתו ועד סופו. מתכון זה משמש 6. המתכון הזה מכסה 24% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. זה מנות ראשונות יש 233 קלוריות, 7 גרם חלבון, ו 10 גרם שומן למנה. מתכון זה מן המזוןרשת דורשת נורות שומר מאוד, שום, מלח ופלפל, אנשובי ארוז מלח. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר ללא גלוטן, ללא חלב, פליאוליתית וראשונית דיאטה. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה מרוויח ציון ספוני של 85%, וזה יוצא מן הכלל. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כגון שומר תינוק מטוגן (פיטס פנוילים ברייס סיידס), שומר קלוי וגזר תינוק, ו ארטישוק לתינוק ושומר פריך.

הוראות

1
הביאו סיר מים גדול לרתיחה ושחררו פנימה את נורות השומר לתינוק או את הנורות הרבעיות. מחזירים לרתיחה ומבשלים 10 דקות, עד שהשומר רך.
מרכיבים שתצטרך
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
מסננים ומניחים בצד.
3
במחבת גדולה מספיק כדי להכיל את כל השומר, מחממים את השמן על אש בינונית-נמוכה, ומוסיפים את השום, האנשובי ופתיתי הפלפל. מבשלים בעדינות עד שהשום התרכך והאנשובי מתחיל להתמוסס.
מרכיבים שתצטרך
Parmigiano-Regiano מגורר, לעבורParmigiano-Regiano מגורר, לעבור
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
מוסיפים את השומר וממשיכים בבישול תוך ערבוב לציפוי השומר בשמן. מתבלים במלח ופלפל ומבשלים 5 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
5
מגישים חם או בטמפרטורת החדר.