קושירגיל
מוכן ב16 דק.
מנות6
ציון בריאות10
מגזין

שוקולד חם מקסיקני עמוק ועשיר

שוקולד חם מקסיקני עמוק ועשיר
תמיד כיף שיש עוד מתכון של משקה, אז תנו הזדמנות ל שוקולד חם מקסיקני עמוק, עשיר. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 521 קלוריות, 15 גרם חלבון ו 27 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. רק מעטים מאוד אהבו את המנה המקסיקנית הזאת. אם יש לך קישוטים: קצפת, חלב, תהליך הולנדי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, הכנת המנה לוקחת כ 16 דקות. נסו שוקולד חם וצלוי מרשמלו סירים דה קרם, עוגת שוקולד עשיר עם זיגוג שוקולד מריר, ו פונדו שוקולד עשיר (מתכונים דומים).

הוראות

1
שלב הראשון 6 מרכיבים בתנור הולנדי. מבשלים מעל חום בינוני 10 דקות או עד שוקולד נמס וסוכר מתמוסס, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
2
הסר מהחום, וטאטא במרץ עד שוקו חם הוא מקציף.
מרכיבים שתצטרך
קצפת מחוממת (הזן המשומר עובד)קצפת מחוממת (הזן המשומר עובד)
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
3
מיד לשפוך לתוך ספלים; מערבבים טיפה של ליקר קפה לתוך כל מנה, אם תרצה בכך. למעלה עם קצפת, ומפזרים קינמון, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
ליקר קפהליקר קפה
רול-אפ פירות (מומלץ: פרי לפי כף הרגל)רול-אפ פירות (מומלץ: פרי לפי כף הרגל)
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
4
הוסף שעועית וניל לכל ספל כמקל בוחש, אם תרצה
מרכיבים שתצטרך
חלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדרחלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדר
5
* בדקנו עם ציפוי reddi-wip משומר. בשביל הכיף, זה מהיר וקל, וכיף להשפריץ.

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

מקסיקני בתפריט? נסה זיווג עם פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. יין אחד אתה יכול לנסות הוא פינו נואר אורגני Stoltz. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 26 דולר.
פינו נואר אורגני של סטולץ
פינו נואר אורגני של סטולץ
הפינו הזה מראה היטב את צבעו העשיר והארומה הפרחונית של נקיק קולומביה האורגני פינו נואר (Pinot noir). הכל כדי שהיין הזה יקבל שנים של הזדקנות או ישתכר במקום.