קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות20
ציון בריאות1
מגזין

שיח אננס ג'ינג'ר מנטה

שיח אננס ג'ינג'ר מנטה
צריך מתאבן ללא גלוטן וטבעוני? שיח אננס זנגביל מנטה יכול להיות מתכון מצוין לנסות. והוא יספק כ 20 מנות. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה סביב 1 גר' של חלבון, 0 גרם של שומן, וסך הכל 85 קלוריות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, גשו לסופר וקנו חומץ תפוחים לא מסונן, סוכר קנה, ג'ינג'ר, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו שיח מלפפון מנטה, שיח אננס קיווי, ו ויניגרט שיח אננס (מתכונים דומים).

הוראות

1
שים עלי זנגביל ונענע ב 1-qt widemouthed נקי. צנצנת קנינג. חבורה אותם עם מחית תפוחי אדמה עץ או עלי (אם יש לך אחד; או להשתמש בכפית עץ) עד מאוד ריחני.
מרכיבים שתצטרך
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
מרסק תפוחי אדמהמרסק תפוחי אדמה
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
צנצנת שימוריםצנצנת שימורים
מרגמה ועלימרגמה ועלי
2
מוסיפים אננס ומספיק חומץ כדי לכסות. סגור את הצנצנת בחוזקה ולנער במרץ במשך 10 שניות. "זה בעדינות macerates הפרי, משחרר את הטעמים לתוך החומץ", אומר קרלין. לדחוף אננס, מנטה, וג ' ינג ' ר למטה כך שהם מכוסים לחלוטין על ידי חומץ וזה יכול לצייר את הטעם שלהם. (חשוב גם לשמור על הפרי שקוע לחלוטין כדי למנוע חיידקים או עובש לא רצויים לגדול על זה.)
מרכיבים שתצטרך
דלעות פאי בינוני (בערך כל אחת)דלעות פאי בינוני (בערך כל אחת)
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות
סוכר אדום גססוכר אדום גס
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
3
החלף את המכסה עם חתיכת גזה (כך שהאוויר יכול להיכנס ולעזור להתחיל תסיסה) ולצרף בבטחה עם רצועת גומי או טבעת הצנצנת. השאירו בטמפרטורת החדר כ -12 שעות.
ציוד שתשתמש בו
מים נוספיםמים נוספים
4
להשליך cheesecloth. החלף מכסה וטבעת, מאובטח בחוזקה, וחזור על רועד מדי יום במשך 3 ימים, שמירה על טמפרטורת החדר. "אני בדרך כלל מקל פתקית דביקה על הצנצנת המאפשרת לי לעקוב אחר איפה אני בתהליך", אומר קרלין.
ציוד שתשתמש בו
מים נוספיםמים נוספים
5
יוצקים תערובת לתוך מסננת רחבה להגדיר מעל קערה. להשליך מנטה, ולאחר מכן להחזיר מוצקים ונוזל לצנצנת. לנער היטב כל יום במשך 4 ימים נוספים בטמפרטורת החדר. "אין הרבה אינדיקטור חזותי, אבל זה ייעשה לאחר 7 ימים בסך הכל", מבטיח קרלין.
מרכיבים שתצטרך
סוכר אדום גססוכר אדום גס
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
6
מסננים מוצקים מעל קערה ומניחים בצד סלסה אננס, או שימוש אחר. להחזיר נוזל לצנצנת, באמצעות משפך.
מרכיבים שתצטרך
דלעות פאי בינוני (בערך כל אחת)דלעות פאי בינוני (בערך כל אחת)
Dientes De AjoDientes De Ajo
ציוד שתשתמש בו
משפךמשפך
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
7
מוסיפים מיץ ליים וסוכר, מכסים, ומנערים עד מומס, כ 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
סוכר אדום גססוכר אדום גס
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
8
הוסף את sprig מנטה.
מרכיבים שתצטרך
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
9
צינה 7 ימים עבור טעמים להתיך, נותן את הבקבוק שייק טוב כל יום כדי להיות בטוח סוכר מומס. זרוק מנטה. השתמש, או להירגע עד 4 חודשים (לנער לפני השימוש). השיח יהיה יותר מתקתק עם הזמן.
מרכיבים שתצטרך
סוכר אדום גססוכר אדום גס
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
10
* מצא חומץ סיידר גולמי, לא מסונן בחנויות מכולת רבות וחנויות מזון טבעי, וחומץ קוקוס גולמי בחנויות מזון טבעי (ראה מאתר חנות ב coconutsecret.com קרלין אוהב את הסוכר של מיץ הקנים הגולמי של טריידר ג ' ו.
מרכיבים שתצטרך
מיץ קנה מאודהמיץ קנה מאודה
חומץ קוקוסחומץ קוקוס
2 כפיות מלח חם2 כפיות מלח חם
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
11
הפוך קדימה: עד 4 חודשים, מקורר.
12
* כדי להפוך את הסופרימס, לנתק את הקליפה החיצונית ואת קרום הפרי, ולאחר מכן לחתוך בין קרום פנימי מקטעים חופשיים.
מרכיבים שתצטרך
1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות