קושימומחה
מוכן ב1 ש, 25 דק.
מנות6
ציון בריאות30
מגזין

שיפודי עוף עם רוטב אספניול

שיפודי עוף עם רוטב אספניול
שיפודי עוף עם רוטב אספגנול עשויים להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מתכון זה מכין 6 מנות עם 1734 קלוריות, 28 גרם חלבון, ו 175 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה 24% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. אם יש לכם אבקת שום, סלרי, קמח ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותה. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. מהכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה ו 25 דקות. עם כפית ציון 55%, המנה הזו מוצקה. נסו פילה בקר עם פטריות ורוטב אספגנול, שיפודי עוף עם רוטב בוטנים, ו שיפודי עוף עם רוטב בוטנים (מתכונים דומים).

הוראות

1
ציוד מיוחד: שיפודי במבוק
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
1
מחממים שמן בסיר עם תחתית כבדה, ומקפיצים בצל ירוק, סלרי, גזר ושום על אש בינונית-נמוכה במשך כ -20 דקות, תוך ערבוב תדיר, עד שהירקות התקרמלו קלות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
קוט דו רון או יין אדום יבש אחרקוט דו רון או יין אדום יבש אחר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
2
מוסיפים את היין האדום וציר הבקר ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
מלאי בשרמלאי בשר
אבקת זרעי אהבהאבקת זרעי אהבה
3
בקערת ערבוב מנירוסטה מקציפים יחד את הקמח הקלוי והחמאה, מוסיפים את רסק העגבניות, ואז מצקת בהדרגה בציר החם, תוך הקצפה תוך כדי הכנת רוטב חלק.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש
ציוד שתשתמש בו
(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
מצקתמצקת
4
מוסיפים את שקית התבלינים של פטרוזיליה, טימין, עלה דפנה וגרגיר, מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים כ-50 דקות. דלף כל זיהומים מעל פני השטח.
מרכיבים שתצטרך
עצמות עוף עם מעט בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עצמות עוף עם מעט בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
5
מחממים שמן ל -350 מעלות צלזיוס בטיגון עמוק.
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
6
מערבבים את אבקת הצ ' ילי, המלח ואבקת השום בקערה רדודה ומערבבים פנימה קמח. שיפוד נתחי עוף בעזרת שיפודי במבוק שהושרו מראש במים, וטבל עוף במים חמים, ואז מצפים בקמח מתובל. מטגנים עד לבישול (כ -6 דקות) ומגישים עם רוטב אספגנול. (לחלופין, ניתן לצלות אותם על ידי סילוק הקמח וטבילה של העוף המשופד הלח בתבלינים המעורבים, ואז לצלות עד לבישול.)
מרכיבים שתצטרך
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
זיתים בשלים או ממולאים בפימיאנטו מגולענים, לא חובהזיתים בשלים או ממולאים בפימיאנטו מגולענים, לא חובה
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o