זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. אם יש לכם צלעות חזיר, פלפל, פפריקה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה עובד היטב כמנה עיקרית זולה למדי. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 30 דקות. - שזה לא ניתן לאילתור. שניצל חזיר, שניצל חזיר, ו שניצל חזיר דומים מאוד למתכון זה.
הוראות
1
השתמש פטיש בשר לדפוק את קציצות חזיר כדי 1/4-1/8 עובי אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
קציצות חזיר
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
2
חותכים חריצים קטנים סביב הקצוות של cutlets כדי למנוע curling.
3
תכינו 3 קערות רדודות. אחד עם תערובת של קמח, מלח מתובל, ופלפל. השני עם הביצה והחלב מקצף יחד. השלישי עם תערובת של פירורי הלחם (או panko) ופפריקה.
מרכיבים שתצטרך
מקלות חטיף בשר בטעם פפרוני כל אחד), חתוכים לחתיכות בגודל ביס
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי
8 (U-12) שרימפס
לוראן מטבח מקצועי®
פירורי לחם פנקו או ארוחת מצות
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
1
מחממים את שמן הזית במחבת גדולה בחום גבוה בינוני. לדלות את הקציצות תחילה בקמח המנוסה, ולאחר מכן לטבול את הקציצות בתערובת הביצה, ולאחר מכן לתערובת של פירורי לחם ופפריקה.
מרכיבים שתצטרך
חבילה ירקות תבשיל קפואים, מופשרים
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי
עלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקנים
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
2
עבודה בקבוצות, לטגן את cutlets במשך 3-4 דקות בכל צד.
3
הסר את cutlets מן המחבת לכסות בנייר כסף או במקום בתנור חם כדי להתחמם.
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
4
מחבת Deglaze, לעשות רוטב שמיר שמנת חמוצה:
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוק
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
שמיר
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
5
מוסיף את ציר העוף למחבת כדי deglaze המחבת, גירוד התחתון של המחבת כדי לשחרר את החלקים החומים.
מרכיבים שתצטרך
1 ט אבקת פלפל לבן
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
6
בקערה קטנה מערבבים את השמיר והמלח לתוך השמנת החמוצה. מערבבים את תערובת שמנת חמוצה לתוך ציר העוף.
מרכיבים שתצטרך
1 ט אבקת פלפל לבן
צ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוק
שמיר
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
7
חום ומערבבים עד שהתערובת מתעבה (אל תתנו לרתיחה).
8
מגישים את cutlets עם הרוטב, פרוסות לימון אם אתה רוצה.
שניצל ניתן לזווג עם Dornfelder ו Riesling. בירה אולי נראית כמו הבחירה הטבעית לאוכל גרמני, אבל ריזלינג גרמני זוגות להפליא עם פירות ים ושניצל, בעוד אדום גרמני כמו Dornfelder הולך טוב עם בשר בקר ובשר משחק. יין אחד אתה יכול לנסות הוא היינץ Eifel שיין Dornfelder מתוק אדום. יש לו 3.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 12 דולר.