קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות12
ציון בריאות15
מגזין

שעועית ירוקה וסלט ג'יקמה

שעועית ירוקה וסלט ג'יקמה
שעועית ירוקה סלט ג'יקמה הוא ללא גלוטן, וכל 30 מנה צדדית. מתאים ל-12 מנות. מנה אחת מכילה 71 קלוריות, 1 גרם של חלבון ו5 גרם של שומן. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו מלח ופלפל, חומץ יין, שמן זית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. עם כפית ציון 69% המנה הזאת די טובה. נסו תירס חרוך, צנון, ג'יקמה וסלט שעועית ירוקה עם רוטב ליים, שעועית שחורה סלט ג'יקמה, ו סלט שעועית שחורה ג'יקמה (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערה קטנה, מערבבים בצל, 1 כף חומץ, ו 1 1/2 כוסות מים קרים; בואו לעמוד לפחות 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
הודו מבושל פרוס דק, מגוררהודו מבושל פרוס דק, מגורר
גרעיני חמניות נוספים, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
לשטוף שעועית לחתוך לרצועות julienne עם מעבד מזון, חותך שעועית צרפתית (מוטות חיתוך בידית של כמה קליפות ירקות), או סכין. במחבת 3-4 ליטר מעל חום גבוה, להביא 2 ליטרים מים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
גרעיני חמניות נוספים, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
3
מוסיפים שעועית ומבשלים רק עד רך-פריך, 2 עד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
4
מסננים שעועית לטבול אותם בבת אחת במי קרח עד שהם קרים.
מרכיבים שתצטרך
גרעיני חמניות נוספים, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
5
לנקז היטב.
6
בינתיים, לחתוך jicama למקלות בעובי 1/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
JicamaJicama
7
בקערה גדולה, לערבב נותר חומץ עם שמן, חרדל, אורגנו.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
זיתים, חתוכים לרבעיםזיתים, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
8
מסננים בצל.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל פרוס דק, מגוררהודו מבושל פרוס דק, מגורר
9
מוסיפים בצל, שעועית, ג ' יקמה, וגזרת נחלים לקערה.
מרכיבים שתצטרך
לא מגן מקומילא מגן מקומי
JicamaJicama
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
הודו מבושל פרוס דק, מגוררהודו מבושל פרוס דק, מגורר
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
10
מערבבים היטב ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים