שעועית ירוקה עם חמאת חרדל
שעועית ירוקה עם חמאת חרדל עשויה להיות רק תוספת שאתה מחפש. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה סביב 6 גר' של חלבון, 19 גרם של שומן, וסך הכל 255 קלוריות. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ראשוני וצמחוני דיאט. אם יש לכם שעועית, מים, פלפל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכונים דומים: שעועית ירוקה עם בצל אדום ויניגרט זרעי חרדל, שלושה זרעים שעועית ירוקה ועגבניות, ו שעועית ירוקה עם רוטב פרג.
הוראות
במחבת גדולה, טוסט זרעי חרדל על חום גבוה בינוני, רועד את המחבת לעתים קרובות, עד שהם פופ ולהתחיל חום, על 30 שניות.
מוסיפים את שאלוט, חומץ שרי ומים למחבת ומבשלים על חום נמוך בינוני עד הנוזל מצטמצם 1 1/2 כפיות, על 7 דקות.
מוסיפים את השמנת ומבשלים על חום מתון עד מעובה, כ 3 דקות.
מעבירים לקערה ולתת מגניב לטמפרטורת החדר, ולאחר מכן מערבבים את החמאה, חרדל וזרעי חרדל קלויים. מתבלים במלח ופלפל.
בסיר גדול של מים מלוחים רותחים, לבשל את השעועית הירוקה עד פריך במכרז, על 4 דקות.
מסננים את השעועית, לטפוח יבש ולהעביר לקערה גדולה.
מוסיפים את חמאת זרעי החרדל, מתבלים במלח ופלפל; זורקים ומגישים.