שעועית ירוקה עם סופריטו וחזיר כפרי עשוי להיות התוספת שחיפשתם. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, ויש בו בסה"כ : 244 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 18 גרם של שומן למנה. מתאים ל-4 מנות. אם יש לכם שעועית, סלרי, אורגנו, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. נסו שעועית ירוקה כפרית, שעועית ירוקה כפרית, ו שעועית ירוקה בסגנון כפרי (מתכונים דומים).
הוראות
1
בסיר גדול של מים מלוחים רותחים, לבשל את השעועית עד פריך במכרז, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2
מסננים את השעועית וחותכים אותם לאורכים 1 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
3
במחבת בינונית, מחממים 3 כפות של שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
4
מוסיפים את הגזר, סלרי, בצל, פלפל אדום מרוסק אורגנו ומבשלים על אש נמוכה עד שהירקות רכים, כ -25 דקות. מתבלים את הסופריטו במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
5
במחבת גדולה, לחמם את הנותרים 1 כף שמן.
מרכיבים שתצטרך
6
מוסיפים את השום ומבשלים על חום מתון עד ריחני, על 1 1/2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
7
מוסיפים את חזיר הארץ ורוזמרין ומבשלים על חום גבוה בינוני עד חזיר הוא רוחש, על 1 דקה. מערבבים בחומץ.
מרכיבים שתצטרך
8
מוסיף את השעועית הירוקה וsoffritto ולזרוק עד מחומם דרך. מתבלים במלח ופלפל ומגישים.