מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות21
בלי לקטוז
מטבחיםדרום ארצות הברית
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
חטיפי בוטנים ושוקולד
ביסקוויטים חמאה
פאי בוץ
פאי פקאן
רוטב לחם תירס, נקניק וג'לפנו של דונה
בייגלה ראנץ'
תערובת עוגיות בצנצנת VI
עוף דרומי מטוגן
סלט לחם תירס אהוב
רוטב לחם תירס של סבתא
מתכונים קשורים
עוגיות של שתי דקות
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
בודין בלאן
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
מגזין

שרימפס ודגנים מ 'האחים לי צ' רלסטון מטבח

שרימפס ודגנים מ 'האחים לי צ' רלסטון מטבח
חסילונים ודגנים מהמטבח של האחים לי צ'רלסטון הם אולי המנה העיקרית שאתם מחפשים. מתכון נטול לקטוז זה מגיש 4 . מנה אחת מכילה 302 קלוריות, 34 גרם חלבון ו 14 גרם שומן. מתכון זה אופייני למטבח הדרומי. 84 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. גשו לסופר וקנו שרימפ בלי ראש, צ'רלסטון הומיני, עגבניות בשלות, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. מתכונים דומים: Charleston Hominy from ' The Lee Bros. Charleston Kitchen, קוקטייל הוגו מהמטבח של האחים לי צ'רלסטון, ו ממרח הגבינה של הנרי מהמטבח של האחים לי צ'רלסטון..

הוראות

1
לקלף ולאכול שרימפס, הזמנת שרימפס בקערה ואת הפגזים בסיר קטן.
מרכיבים שתצטרך
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
2
מוסיפים 2 כוסות מים, עלה המפרץ, 1/2 כפית מלח כשר, 1/4 כפית סוכר, ואת קאיין לסיר עם הפגזים. עם כף, לאטום את הפגזים למטה מתחת לפני השטח של המים, לכסות, ולהביא לרתיחה מעל חום גבוה. לחשוף, להפוך את החום בינוני נמוך, ולתת את מלאי שרימפס להתבשל עד מופחת בחצי, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מלאי שרימפסמלאי שרימפס
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפותשמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
3
בינתיים, עם סכין חדה, לחתוך את השרימפס חצי לאורכו.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
ציוד שתשתמש בו
מסטיק פירות עם פסים כתומיםמסטיק פירות עם פסים כתומים
4
שים את העגבניות בבלנדר או מעבד מזון ולהוסיף את החומץ, 1/2 כפית מלח, ואת הנותרים 1/2 כפית סוכר. תהליך פירה חלקה, ולאחר מכן מסננים דרך מסננת בסדר, הקשה על העור והזרעים כדי לחלץ כמה שיותר מיץ ככל האפשר. זרוק את העור והזרעים. אתה צריך 1 1/2 כוסות של פירה עגבניות.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
קפה מבושל חזק וחםקפה מבושל חזק וחם
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
1 כפית אבקת ג'לטין ללא טעם1 כפית אבקת ג'לטין ללא טעם
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
5
פזר את הבייקון במחבת גדולה מעל חום גבוה בינוני ומבשל, תוך ערבוב מדי פעם, עד הבייקון הוא משחיתים באופן מלא ו שניתנו השומן שלה, על 8 דקות. באמצעות כפית מחוררת, מעבירים את הבייקון לצלחת קטנה עטופה בנייר מגבת ומבשלים את השרימפס בשומן הבייקון בקבוצות, דואגים לא לצופף את המחבת, ומתערבבים מדי פעם, רק עד שהם כבר התכרבלו לתוך corkscrews והפך ורוד, על 2 דקות; עתודה על צלחת. לסחוט חצי לימון על השרימפס ומפזרים 2 צובטים של מלח.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
6
מסננים את מלאי השרימפס לתוך מחבת sauté, זורק את המוצקים, ומערבבים עם כף עץ להרים את חתיכות השחמה טעימות מתחתית המחבת. כאשר המניות מבעבעות, כף מעל 2 כפות ולאחר מכן לטאטא אותם לתוך הקמח עם מזלג בקערה קטנה כדי להפוך את הדבק.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש
מלח $ פלפל שחור גרוס טרימלח $ פלפל שחור גרוס טרי
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
7
מוסיפים את פירה עגבניות ואת השום למחבת, מערבבים לשלב, ולאחר מכן לטאטא את ממרח הקמח לתוך הרוטב. מבשלים עד התערובת מעילים עבה את החלק האחורי של כף.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
מלח $ פלפל שחור גרוס טרימלח $ פלפל שחור גרוס טרי
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
8
חותכים את החום, ומקפלים את השרימפס רק כדי להתחמם דרך. מתבלים לפי הטעם במלח, פלפל שחור וחומץ יין אדום.
מרכיבים שתצטרך
1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
9
חותכים את חצי לימון הנותרים לתוך 4 טריזים.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
10
מגישים שרימפס על חם צ ' רלסטון Hominy, ומקשטים עם בייקון שמורות ופלחי לימון.
מרכיבים שתצטרך
טריז לימוןטריז לימון
HominyHominy
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן

שרימפס ניתן לזווג עם פינו גריג ' יו, ריזלינג, ו סוביניון בלאן. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. הפינו גריג ' יו המשגשג עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 15 דולר לבקבוק.
לשגשג פינו גריג ' יו
לשגשג פינו גריג ' יו
עוגיות של שתי דקות
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
בודין בלאן
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
סלט שעורה דרום-מערבי
פאן פורטה עם פקורינו חם
אטריות לו מיין
עוגיות עכביש שחורות ולבנות