שרימפס קוקוס עם רוטב ג'ינג'ר תמרהינדי
שרימפס קוקוס עם רוטב ג'ינג'ר תמרהינדי הוא מוצרי חלב חינם וצמחוני ומספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה 517 קלוריות, 4 גרם של חלבון ו41 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו מיץ ליים, חרדל דיז'ון, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 5 שעות. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. עם כפית ציון של 19% המנה הזאת לא כל כך מדהימה. נסו דג מטוגן תאילנדי שלם פריך עם רוטב תמרינדי זנגביל וקוקוס-כוסברה אורז פילאף, שרימפס קוקוס עם רוטב ג'ינג'ר צ'ילי תאילנדי #MysteryDish, ו שרימפס בגריל עם רוטב תמרינדי (מתכונים דומים).
הוראות
לטאטא תמרינדי להתרכז לתוך מיץ ליים בקערה קטנה עד מומס. מערבבים במרכיבי הרוטב הנותרים וצינה, מכוסה.
קוצצים גס קוקוס ומעבירים חצי לקערת מרק רדודה או צלחת עוגה.
לטאטא יחד קמח, בירה, סודה לשתיה, מלח, קאיין, וביצה בקערה קטנה עד חלקה.
שמן חום בסיר כבד עמוק 4-6 ליטר מעל חום גבוה בינוני עד שהוא רושם 177° על מדחום.
החזק 1 שרימפס על ידי זנב לטבול לתוך הבלילה, לתת לטפטף עודף, ואז לדלות קוקוס, ציפוי לחלוטין לחיצה בעדינות כדי לעזור לדבוק.
מעבירים לצלחת ומעיל שנותר שרימפס באותו אופן, הוספת קוקוס שנותר לקערה לפי הצורך.
מטגנים שרימפס בשמן בקבוצות של 8, פונה פעם אחת, עד הזהב, על 1 דקה.
העברה עם כפית מחוררת למגבות נייר כדי לנקז ולהתבשל קלות עם מלח. מרחו כל קוקוס מנפט והחזירו שמן ל-350 ° F בין קבוצות.
* זמין במסעדות לטינו והודו ובkalustyan 's (212-685-3451).