שרימפס קריסטל
חסילוני קריסטל הם אולי המנה העיקרית שאתם מחפשים. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 367 קלוריות, 26 גרם חלבון ו 25 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, ו דל פחמימות, דיאט. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לכם אפונה, ביצה לבן, מלחוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב האפונה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח תות קלי קלות כקינוח. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. נסו כדור בדולח מנופץ, חוף הקריסטל של קוטוגנה, ו אגרוף אור שמש קריסטל (מתכונים דומים).
הוראות
מניחים שרימפס במסננת; לשטוף תחת מים זורמים קרים.
מפזרים 1 כפית מלח על שרימפס; מערבבים 1 דקה. לשטוף תחת מים זורמים קרים שוב; לנקז. חזור עם שרימפס 1 כפית מלח. לשטוף ולנקז היטב.
להעביר שרימפס לכמה שכבות של מגבות נייר יבש טפיחה.
להקציף ביצה לבן, 1 כף קורנפלור, ונשאר 1/4 כפית מלח בקערה בינונית; מערבבים עד שרימפס מצופה בבלילה. כיסוי וצינה לפחות 1 שעה ועד 3 שעות.
מרק לטאטא, יין אורז, שמן שומשום, פלפל לבן, ונותר 1 כפית קורנפלור בקערה קטנה; להפריש.צרף מדחום ומטגנים עמוקים לצד ווק שטוח תחתית בקוטר 14 אינץ ' או סיר עמוק גדול וכבד.
יוצקים 4 כוסות שמן לתוך ווק או סיר וחום על חום בינוני גבוה עד מדחום רושם 191°. באמצעות כפית מחוררת, להוסיף שרימפס (עם הבלילה נצמדים על פני השטח) בקבוצות של 5 או 6; לבשל רק עד שרימפס להפוך ורוד, ערבוב והפרדה כל זה להישאר יחד, כ -30 שניות. באמצעות כפית מחוררת, להעביר שרימפס לצלחת.
להעביר 1 כף שמן מ ווק לקערה קטנה ושמורה. בזהירות לשפוך שמן שנותר מווק לתוך קערת מתכת (מילואים לשימוש אחר). Wok לשטוף ויבש.
חום אותו ווק או מחבת גדולה כבדה מעל חום גבוה עד טיפת מים מתאדה במגע.
הוסף שמורות 1 כף שמן מערבולת.
מוסיפים בצל ירוק וג ' ינג ' ר; מערבבים 10 שניות.
מוסיפים שרימפס ואפונה. מערבבים בתערובת מרק; מערבבים ומטגנים עד שרימפס הם רק אטומים במרכז ומעילים רוטב שרימפס, על 30 שניות.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן
פינו גריג ' יו, ריזלינג וסוביניון בלאן הם בחירות נהדרות לשרימפס. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Chehalem 3 כרם פינו גרי. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 26 דולר.
![Chehalem 3 כרם פינו גרי]()
Chehalem 3 כרם פינו גרי
תערובת של שלושה כרמים גדולים, זה ענבים חי מלאכת יין ידידותי למזון, בהיר וטהור. זה לא אפור, החומצה עם להב סכין, עם אגס, סורבה לימון, תבלין ויסמין גורמים למי הפה ולידיים שלך לרעוד.