קושימומחה
מוכן ב3 שעות
מנות6
ציון בריאות96
מגזין

תבשיל אירי

תבשיל אירי
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל תבשיל אירי. מנה זו מכילה סביב 66 גרם חלבון 83 גרם של שומן, וסך הכל 1284 קלוריות. המתכון הזה מכסה %61 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. יום פטריק הקדוש יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. גשו לסופר וקנו קורנית, בצל, חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב תפוחי האדמה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,לחמניות בטטות תפוחי אדמה כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח האירופי. 16 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 3 שעות. נסו אנני גאנס אירי קודל-תבשיל אירי זה מלא בייקון, נקניקיות, בירה, תפוחי אדמה, ועוד, תבשיל אירי עם לחם סודה אירי {סיר חרס}, ו תבשיל אירי (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
בסיר גדול עם תחתית כבדה, מבשלים את הבצל בשמן וחמאה, בחום בינוני-גבוה עד שהם שקופים.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
3
מוסיפים את הקורנית המיובשת ומערבבים.
מרכיבים שתצטרך
1 שקית תרד טרי שטוף מראש1 שקית תרד טרי שטוף מראש
4
מוסיפים את הכבש וחום על חום גבוה לאטום במיצים.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
5
הוסף גזר, ושעורה פנינה.
מרכיבים שתצטרך
שעורה פנינהשעורה פנינה
גב שומן חזירגב שומן חזיר
6
יוצקים את ציר העוף כך שהוא כמעט מכסה את הבשר והירקות. מתבלים במלח ופלפל, ומוסיפים זר גארני. מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 2 שעות, נזהרים לא לרתוח.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
זר Garniזר Garni
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
7
מניחים תפוחי אדמה על גבי התבשיל, מכסים ומבשלים במשך 30 דקות עד שהבשר נופל יפה מהעצמות ותפוחי האדמה הם מזלג במכרז.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב
8
מגישים את התבשיל בקערות מרק שטוחות וגדולות, ומטפטפים חמאת עשבי תיבול על תפוחי האדמה או מקשטים בפטרוזיליה ובעירית.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
9
מחממים את הקומקום.
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
10
שלב את החומרים בסיר כבד תחתית גדול לכסות עם מים. מביאים לרתיחה ומבשלים במשך כ 30 דקות. אז תן לזה להתקרר ולרוקן את השומן.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
11
ממיסים חמאה בסיר קטן.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
12
מוסיפים פטרוזיליה, עירית וקורנית.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

מרכיבים

1השארבייביי6שרימפס וורידיםפלפל שחור טחון טריפלפל שחור טחון טרי1זר פרחים garni (פטרוזיליה, טימין, עלה דפנה)זר פרחים garni (פטרוזיליה, טימין, עלה דפנה)28דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי1stick2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי7גזר, אורך קצוץ לחתיכות 2 אינץגזר, אורך קצוץ לחתיכות 2 אינץ3ביוןסלרי, קצוץ בערךסלרי, קצוץ בערך6שרימפס וורידיםפגר עוףפגר עוף1חבורה(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)1חבורה קטנהעירית, קצוץ דקעירית, קצוץ דק1sprig1 שקית תרד טרי שטוף מראש1 שקית תרד טרי שטוף מראש1קילוגרםהקצה הטוב ביותר של צוואר טלה, לחתוך לחתיכות גדולותהקצה הטוב ביותר של צוואר טלה, לחתוך לחתיכות גדולות6שרימפס וורידיםשמן, לטיגוןשמן, לטיגון1טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרבצל, קצוץבצל, קצוץ1חבורהפטרוזיליה, עלים קצוצים דקפטרוזיליה, עלים קצוצים דק1חבורה קטנהפטרוזיליה, קצוצה דקפטרוזיליה, קצוצה דק23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'שעורה פנינהשעורה פנינה121 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרתפוחי אדמהתפוחי אדמה6שרימפס וורידיםמלח (מומלץ: Fleur du Sel)מלח (מומלץ: Fleur du Sel)6שרימפס וורידיםמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי1sprig1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק9461 לב מפאלדי טרי אם אפשרגבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)