קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות55
מגזין

תבשיל טלה עם לימון ותאנים

תבשיל טלה עם לימון ותאנים
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל תבשיל כבש עם לימון ותאנים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, יש בו בסה"כ : 358 קלוריות, 32 גרם חלבון ו 12 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם עגבניות משומר, שמן זית, שיני שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב התאנים המיובשות אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גלידת Fig & Cacao Nib כקינוח. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו תבשיל טלה עם לימון ותאנים, תבשיל מזרח תיכוני מבושל לאט עם כבש, חומוס, ותאנים, ו תבשיל מזרח תיכוני מבושל איטי עם כבש, חומוס ותאנים (מתכונים דומים).

הוראות

1
הגדר מסננת מרופדת עם שכבה כפולה של cheesecloth מעל קערה בינונית.
ציוד שתשתמש בו
2 כפיות מלח כשר מחולק ועוד לזילוף2 כפיות מלח כשר מחולק ועוד לזילוף
מסננתמסננת
קערהקערה
2
מניחים יוגורט במסננת; כיסוי וצינה 3 עד 5 שעות כדי לנקז.
מרכיבים שתצטרך
יוגורטיוגורט
ציוד שתשתמש בו
מסננתמסננת
3
מעבירים יוגורט לקערה קטנה. מערבבים במטבעה; מתבלים במלח ופלפל. (ניתן לעשות 1 יום קדימה. לְצַנֵן.)
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
יוגורטיוגורט
מנטהמנטה
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
4
מניחים 1/2 כוס מים חמים זעפרן בקערה קטנה; לתת לעמוד לפחות 20 דקות כדי להחדיר.
מרכיבים שתצטרך
זעפרןזעפרן
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
5
מפזרים כבש עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
כבשכבש
6
חום 2 כפות שמן בסיר גדול כבד מעל חום בינוני גבוה. עבודה בקבוצות, לבשל כבש עד חום מכל הצדדים, הוספת שמן יותר לפי הצורך, על 5 דקות לכל אצווה.
מרכיבים שתצטרך
כבשכבש
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
7
להעביר כבש לקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
כבשכבש
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
8
יוצקים את כל אבל 1 כף שומן מן הסיר (או להוסיף 1 כף שמן אם יבש); סיר חום מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
9
מוסיפים בצל; מפזרים מלח ופלפל. Sauté עד תחילת חום, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
בצלבצל
10
מוסיפים לימון, שום, ג ' ינג ' ר, קינמון, קאיין. מערבבים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
קינמוןקינמון
פלפל קאיין טחוןפלפל קאיין טחון
שוםשום
ג ' ינג ' רג ' ינג ' ר
לימוןלימון
11
מוסיפים תערובת זעפרן; מערבבים, מגרדים חתיכות השחמה.
מרכיבים שתצטרך
זעפרןזעפרן
12
מוסיפים עגבניות עם מיץ, תאנים וטלה עם כל מיצים לסיר. מערבבים למעיל.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות במיץעגבניות במיץ
תאניםתאנים
כבשכבש
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
13
להוסיף 2 1/2 מרק כוסות.
מרכיבים שתצטרך
מרקמרק
14
מביאים נזיד לרתיחה. להפחית את החום בינוני-נמוך, ואז לכסות עם מכסה מעט אג ' ר ומבשל עד הבשר הוא רך, ערבוב מדי פעם והוספת מרק על ידי 1/4 כוסות במידת הצורך אם יבש, על 1 1/2 שעות. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. (ניתן לעשות 2 ימים קדימה. מגניב במקצת. מקררים חשופים עד קור, ואז מכסים ומקררים.)
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
מרקמרק
בשרבשר
תבשילתבשיל
15
מביאים תבשיל להתבשל, דליל עם יותר מרק עוף במידת הצורך. מחלקים תבשיל בין 6 צלחות; העליון כל מנה עם מנה של יוגורט מוטבע.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוףמרק עוף
יוגורטיוגורט
תבשילתבשיל
16
מניחים טריז של עוגת אטריות פריך לצד כל ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
פסטהפסטה