קושימומחה
מוכן ב1 ש, 35 דק.
מנות6
ציון בריאות20
מגזין

תבשיל שעורה צמחוני עם פסטו עגבניות מיובשות ובזיליקום

תבשיל שעורה צמחוני עם פסטו עגבניות מיובשות ובזיליקום
תבשיל שעורה צמחוני עם פסטו עגבניות מיובשות ופסטו בזיליקום עשוי להיות מתכון טוב להרחבת אוסף המנות העיקריות שלך. חלק אחד מהמנה הזו מכיל בערך 16 גרם חלבון , 28 גרם שומן ובסך הכל 535 קלוריות . , מתכון זה מכסה 25% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. אפשר ליהנות ממנו בכל עת, אבל הוא טוב במיוחד לחורף . אדם אחד מצא את המתכון הזה טעים ומשביע. מתכון זה מ- Foodnetwork דורש בזיליקום, עלי בזיליקום, גבינת ריקוטה ובזיליקום. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-35 דקות . בכל השיקולים החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 60% . הציון הזה מוצק. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כמו פרפלה עם פסטו עגבניות מיובשות, נקניק ושומר , סלט קינואן וחומוס עם עגבניות מיובשות ודובדבנים מיובשים , ותבשיל טונה של עגבניות מיובשות וארטישוק .

הוראות

1
מביאים ציר ירקות לרתיחה. בסיר גדול נפרד על מבער סמוך, מחממים את השמן ומטגנים בצל עד שהוא שקוף.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס צנוברים, קלויים1/2 כוס צנוברים, קלויים
1 כוס עגבניות מיובשות (מצנצנת, או אם מיובשת ספוגה במים חמים)1 כוס עגבניות מיובשות (מצנצנת, או אם מיובשת ספוגה במים חמים)
עגבניות מיובשות (מצנצנת, או אם מיובשות מושרות במים חמים)עגבניות מיובשות (מצנצנת, או אם מיובשות מושרות במים חמים)
ציוד שתשתמש בו
(מצנצנת, או אם מיובש ספוג במים חמים)(מצנצנת, או אם מיובש ספוג במים חמים)
2
מוסיפים שעורה (או אורז) ומקפיצים קלות כדי לצלות את השעורה.
מרכיבים שתצטרך
שעורהשעורה
1 1/4 כוס אורז ארוך1 1/4 כוס אורז ארוך
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
3
מוסיפים יין ומערבבים כ-2 דקות עד שהוא נספג. התחל לאט להוסיף מרק, מצקת אחת מלאה בכל פעם, למחבת השעורה, תוך כדי ערבוב. החיכוך של הערבול יוציא את העמילן בשעורה. כשהתערובת סופגת את המרק, מצקת יותר לתוך הסיר. כשכל המרק הוזל לתוך סיר השעורה, מבשלים לאט עד שהשעורה רכה וקרמימה. מערבבים פנימה ריקוטה להוספת שמנת, ואז מפוררים פנימה גבינת עיזים (כדי להוסיף לכידות), מערבבים, מכסים ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
גבינת עיזיםגבינת עיזים
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק
שעורהשעורה
עמילןעמילן
1-1/2 כוס מרק עוף1-1/2 כוס מרק עוף
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
מצקתמצקת
גבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקתגבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
1
מניחים בזיליקום במעבד מזון, מוסיפים צנוברים ושום ומקציפים עד שהוא קצוץ.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
2
מגרדים לקערה, מוסיפים פרמזן ומערבבים פנימה שמן ליצירת משחה חלקה וסמיכה.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
3
מוסיפים פלפל שחור, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
4
מחממים תנור ל-350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
ג'ינג'ר מגובש, קצוץ או מגורר ? במעבר האוכל האסייתיג'ינג'ר מגובש, קצוץ או מגורר ? במעבר האוכל האסייתי
5
מורחים מחצית מתערובת השעורה (או האורז) על תחתית צלחת לזניה או תבשיל גדול. מעל מחצית מהעגבניות המיובשות ולאחר מכן עם מחצית מפסטו הבזיליקום. חזור על שכבה שנייה.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות מיובשות מצנצנתעגבניות מיובשות מצנצנת
בזיליקום פסטובזיליקום פסטו
שעורהשעורה
קילו פטל שחור (בערךקילו פטל שחור (בערך
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
6
אופים מכוסה בנייר כסף במשך 25 דקות, לאחר מכן מסירים את נייר הכסף וממשיכים לאפות במשך 5 דקות כדי לתת לשכבה העליונה של הפסטו להיות קלוי.
מרכיבים שתצטרך
אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרתאפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת
ציוד שתשתמש בו
ג'ינג'ר מגובש, קצוץ או מגורר ? במעבר האוכל האסייתיג'ינג'ר מגובש, קצוץ או מגורר ? במעבר האוכל האסייתי
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
7
מוציאים מהתנור ונותנים לנוח 10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
ג'ינג'ר מגובש, קצוץ או מגורר ? במעבר האוכל האסייתיג'ינג'ר מגובש, קצוץ או מגורר ? במעבר האוכל האסייתי
8
מגישים מעוטר בענפי בזיליקום טריים.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עלי בזיליקום ארוזים היטב1 כוס עלי בזיליקום ארוזים היטב