תבשיל תפוחי אדמה ולארדון

תבשיל תפוחי אדמה ולארדון נטול גלוטן, מנה צדדית. מתאים ל-12 מנות. מנה זו מכילה כ 7 גר' של חלבון, 10 גרם של שומן, וסך הכל 207 קלוריות. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. אם יש לכם בייקון, מלח, תפוחי אדמה צהובים בשר כגון זהב יוקון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 5 שעות. נסו בטטה וlardon חשיש, פריסה-סלט לרדון, ו פריזי לרדון עם ביצים שלוקות. (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים תנור ל 177°. אם אתה גם עושה צלי כתר של חזיר עם בצל ולחם-פירור מלית (עמוד 230), מדפים בתנור כבר יהיו בשליש התחתון והתחתון של התנור; אם לא, לשים מתלה תנור במצב באמצע.

מרכיבים שתצטרך

1/2 צרור פטרוזיליה איטלקית טרייה, קצוצה דק

לחם מחיטה מלאה, קרום הוסר

1 פלפל אדום, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

רוטב פונזו מוכן

לקלף תפוחי אדמה, ואז חצי לאורכו (רבע אם גדול מאוד) לחתוך לרוחב לחתיכות 3/4 אינץ ' עבה. תפוחי אדמה בלאנש ב 2 קבוצות בסיר 6-8 ליטר של מים מלוחים רותחים 5 דקות לכל אצווה (תפוחי אדמה לא יהיה מבושל לחלוטין דרך).

מרכיבים שתצטרך

תפוחי אדמה רדומים, כל אחד בערך 3/4 קילו כל אחד, משוקפים היטב

1 כפית בתוספת 3/4 כוס סוכר, מחולקת

ציוד שתשתמש בו

2 חופנים נדיבים של גבינת פרמיג'אנו רג'יאנו או רומנו מגוררת

מעבירים תפוחי אדמה עם כף מחוררת לקערה גדולה של קרח ומים קרים כדי להפסיק לבשל, ואז לנקז במסננת ולהעביר לקערה גדולה אחרת.

מרכיבים שתצטרך

תפוחי אדמה רדומים, כל אחד בערך 3/4 קילו כל אחד, משוקפים היטב

1 כפית בתוספת 3/4 כוס סוכר, מחולקת

ג'לטין בטעם תותים של מותג Jell-o

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

1/2 קילו טופו יציב, שבור

גבינת פרובולון חתוכה לקוביות (1/2 אינץ')

לבשל לארדונים במחבת כבדה 10 אינץ ' על חום מתון, ערבוב מדי פעם, עד זהב חיוור, 5 עד 8 דקות.

ציוד שתשתמש בו

אגוזי פקאן PLANTERS® קצוצים דק

להוסיף לארדונים ו 2 כפות שומן ממחבת לתפוחי אדמה, ולאחר מכן להוסיף טימין, שום, מלח ופלפל ולזרוק עד בשילוב היטב.

מרכיבים שתצטרך

תפוחי אדמה רדומים, כל אחד בערך 3/4 קילו כל אחד, משוקפים היטב

2 כפות בצל ירוק טרי קצוץ

פינוליס (צנוברים), קלויים

2 כוסות שיני שום

2 כפות מים, בתוספת תוספת, לפי הצורך

ציוד שתשתמש בו

אגוזי פקאן PLANTERS® קצוצים דק

העברת תערובת לתבנית אפייה רדודה משומנת 13 על ידי 9 אינץ ' (או לתבנית אפייה רדודה 3 ליטר אחרת) ונקודה עם חמאה.

מרכיבים שתצטרך

Planters® אגוזי פקאן

ציוד שתשתמש בו

1 כוס פרי למריחה אוכמניות ללא גרעינים

אופים תבשיל (ליד או מתחת לצלי הכתר, אם עושים, מתחיל 30 דקות לפני צלי נעשה), חשוף, 30 דקות. להגדיל את טמפרטורת התנור ל 218°, ולאחר מכן להמשיך לאפות עד העליון הוא זהב, על 15 דקות. מתבלים במלח.

מרכיבים שתצטרך

2 כפות מים, בתוספת תוספת, לפי הצורך

ציוד שתשתמש בו

רוטב פונזו מוכן

תבשיל יכול להיות התאספו (אבל לא אפוי) 1 יום קדימה ומקורר, מכוסה. להביא לטמפרטורת החדר, 30 דקות עד 1 שעה, לפני האפייה.