תה נענע
תה נענע נטול גלוטן,, וטבעוני משקאות. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 116 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 7g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו נענע, צנוברים, סוכר ועוד מספר מצרכים לעשות היום. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו תה קר תאילנדי, לונג איילנד אייס טי, ו Frappuccino תה ירוק תוצרת בית סטארבקס (מתכונים דומים).
הוראות
בקנקן תה עם כיריים, מוסיפים את עלי התה ומכסים עם 3 כפות מים. מביאים לרתיחה מהירה ומיד לשפוך את המים, להיות בזהירות כי אין עלי תה לברוח. (זה להיפטר כמה מרירות, ומאפשר תה לחלחל עוד עם מנטה.)
מוסיפים את הסוכר לקרקע הרטובה ומכסים עם 3 כוסות המים שנותרו. מעל חום בינוני, עם המכסה פתוח או כבוי, להביא לרתיחה.
יוצקים חצי מהנוזל לתוך קערה או כוס מדידה Pyrex; מילואים. דחוף את המנטה לתוך קומקום התה, לחיצה עליו על החלק התחתון של הסיר עם כפית בעדינות מעט למחוץ את העלים. החזר את הנוזל השמור לקומקום התה.
מבשלים על אש נמוכה במשך כמה דקות כדי לתת מנטה להחדיר.
יוצקים glassful לתוך כוס שתייה ברורה ולאחר מכן בחזרה לתוך הסיר, מ גבוה ככל האפשר מבלי לשפוך כדי לאוורר את התה ולערבב את הטעמים. חזור על זה שתיים או שלוש פעמים נוספות, כמו צבע התה משתנה ברור קרמל מעונן.
להתחיל לטעום מתיקות וטעם.
הוסף יותר סוכר אם תרצה, או לתת לו להתבשל עוד כמה דקות כדי להפוך אותו חזק יותר. המשך לשפוך glassfuls פנימה והחוצה של הסיר עד מרוצה הן את המתיקות ואת הכוח של התה.
מגישים בכוסות תה קטנות וברורות. אין לשפוך תה לתוך אותם מן הקומקום, אבל מן הזכוכית המשמשת ערבוב ובדיקה (זה יעזור ללכוד כל משקעים).
אם מוסיפים צנוברים, מפזרים לתוך כוסות תה לפני ההגשה.
הודפס שוב באישור של פסטה אורז קוסקוס על ידי ג ' ף קוהלר. זכויות יוצרים © 2009 by Jeff Koehler; studio photographs copyright © 2009 by Sara Remington. Published by Chronicle Books LLC.