תה קר דובדבן שחור
תה קר דובדבן שחור נטול גלוטן, וטבעוני משקאות. מתאים ל-5 מנות. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 1 גר' של חלבון, 0 גרם של שומן, וסך הכל 257 קלוריות. לך לחנות ותביא שני דובדבנים במשקל 10 אונקיות, ענפי מנטה, כוכב אניס ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו תה קר תאילנדי, לונג איילנד אייס טי, ו לימונדה דובדבן קר עם אגבה (מתכונים דומים).
הוראות
מביאים את המים לרתיחה בסיר גדול.
מוסיפים את הדובדבנים השחורים, הסוכר, מיץ לימון, אניס כוכב שעועית וניל עם הזרעים שלה. מבשלים את הדובדבנים על אש נמוכה במשך 15 דקות, מוחצים אותם על הצד של המחבת עם כף עץ.
הסר את הדובדבנים מהחום, לכסות ולתת לעמוד במשך 1 שעה.
מסננים את מיץ הדובדבן דרך מסננת בסדר לתוך סיר נקי, לחיצה על מוצקים. זרוק את המוצקים. מביאים את מיץ הדובדבן לרתיחה מעל חום מתון.
הסר מהחום, להוסיף את שקיות התה ולתת תלול במשך 5 דקות. זרוק את שקיות התה ולתת מגניב לטמפרטורת החדר.
מעבירים את תה הדובדבן לכד גדול ומקררים עד שמצונן או עד 2 ימים.
מגישים את התה על קרח, מעוטר עם ענפי מנטה.