ארוחת ערב: מרק שרימפס מתובל עשוי להיות רק המנה העיקרית שאתם מחפשים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, ויש בו בסה"כ : 144 קלוריות, 25 גרם חלבון ו 2g של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. גשו לסופר וקנו רוטב דגים אסייתי, מיץ ליים, שורשי כוסברה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש במים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אבטיח-אפרסק ברדweather Condition כקינוח. 39 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. נסו ארוחת ערב: מרק שום עם שרימפס, ארוחת ערב: מרק שרימפס צ'ילי כהה עם Epazote, ו ארוחת ערב: בשר חזיר ואגסים פריך עם חמאה מתובלת (מתכונים דומים).
הוראות
1
חותכים שלושה מהגבעולים lemongrass לתוך 1 חלקים אינץ'. לרסק כל קטע עם הצד השטוח של סכין כבד.
מרכיבים שתצטרך
אליקסיר ג
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחד
2
מוסיפים לסיר בגודל בינוני יחד עם קליפות שרימפס, מים, שורשי כוסברה, מלח ופלפל. הפעל חום גבוה ולהביא לרתיחה, ואז להפחית את החום נמוך ומבשלים, חשוף, במשך 20 דקות. מסננים את המרק דרך מסננת בסדר לתוך קערה גדולה. השליכו את כל המוצקים, ושפכו את המרק בחזרה לסיר.
מרכיבים שתצטרך
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
(מומלץ: רוטב A1)
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
ועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
דובדבנים מסוכרים נוספים
3
פרוס דק את גבעול שנותר של עשב לימון.
מרכיבים שתצטרך
אליקסיר ג
4
להוסיף אותו למרק יחד עם זנגביל פרוס. הפעל חום גבוה. כאשר מתחילים להתבשל, להפוך את החום נמוך ומבשלים במשך חמש דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס מירין, או סאקה מתוק
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
5
מוסיפים שרימפס ומבשלים עד שהם מוצקים, 30 שניות עד דקה אחת.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
6
יוצקים רוטב דגים ומיץ ליים, ומוסיפים את הצ ' ילי פרוס. במידת הצורך, מוסיפים עוד מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
רוטב דגים
אבוקדו האס מעוך קלות
1 כוס שום קצוץ
7
מגישים את המרק עם כוסברה טרייה וצ ' ילי אדום (אופציונלי).
שרימפס עובד ממש טוב עם פינו גריג ' יו, ריזלינג, וסוביניון בלאן. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. Arsheen Maysaran פינו גרי עם 4.5 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 18 דולר לבקבוק.