ארוחת ערב: עוף מטוגן יבש

זמן הכנת המתכון כ 15 דקות. נסו ארוחת ערב: עוף מטוגן קוריאני, ארוחת ערב: עוף מנגו מטוגן במחבת, ו ארוחת ערב: עוף מוקפץ עם לימון וצ'ילה (מתכונים דומים).

הוראות

חותכים סלרי בזווית תלולה לפרוסות ½ אינץ. להפריש ולזרוק עם קמצוץ של מלח. פרוס בצל ירוק בזווית תלולה לפרוסות ½ אינץ.

מרכיבים שתצטרך

ג'ינג'ר שלם, מרוסק

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

ועוד 2 כפות מי קרח

מעבירים לאותה קערה כמו סלרי.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

ציוד שתשתמש בו

ויניגרט ורז'וס

יוצקים שמן לתוך ווק גדול להגדיר על חום גבוה. בעת עישון, להוסיף עוף. מוקפץ עד עוף איבד הרבה המים שלה, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

3 כוסות צוף אגסים

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל

להפחית את החום בינוני, ולהוסיף צ 'ילי ופלפל סצ' ואן. לבשל עד ריחני, על 15 שניות.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס שום קצוץ

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

מוסיפים ממרח שעועית צ ' ילי ומערבבים היטב. מבשלים עד שהוא מכתים את השמן אדום, כ -10 שניות.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס שום קצוץ

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

מוסיפים יין אורז, רוטב סויה כהה, ו - ¼ כפית מלח. לבשל, ערבוב לעתים קרובות, עד העוף נראה יבש מאוד ריחני, 10 עד 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

רוטב סויה כהה

יין אורז

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ועוד 2 כפות מי קרח

מוסיף סלרי וצדפות, ומערבבים ומטגנים עד רק מכרז, אחת עד שתי דקות. כבה חום, יוצקים שמן שומשום, ומתבלים במלח לפי הטעם. מערבבים היטב, ומגישים עם אורז לבן.

מרכיבים שתצטרך

קורצים שומשום לבן