בישול איטי רוזמרין ועוף פלפל אדום

רוזמרין בישול איטי ועוף פלפל אדום נטול גלוטן, וללא לקטוז ומספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה 86 קלוריות, 8 גרם של חלבון ו3 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו אורגנו, רוזמרין, פלפל, ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן הכנת המתכון כ 7 שעות ו-20 דקות. . מתכונים דומים: רוזמרין עוף בישול איטי, בישול איטי רוזמרין עוף שלם, ו בישול איטי עוף רוזמרין.

הוראות

בתוך סיר איטי 5 עד 6 ליטר, לשלב בצל, פלפל, שום, רוזמרין, אורגנו. נקניקים מתפוררים על תערובת בצל. לשטוף עוף יבש לטפוח; לסדר בשכבה אחת על נקניק.

מרכיבים שתצטרך

2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

גבינת זרלה מגוררת חלקית

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

חמאה ללא מלח, לשימון הכנס

מפזרים פלפל.

מרכיבים שתצטרך

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

יוצקים ורמוט. מכסים, ומבשלים על הגדרה נמוכה במשך 5 עד 7 שעות, או עד עוף רך מבושל דרך כאשר פירסינג.

מרכיבים שתצטרך

ורמוט

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

מעבירים עוף למגש חם ועמוק, ומכסים אותו כדי להתחמם.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

בקערה קטנה, מערבבים יחד קורנפלור ומים קרים. מערבבים לתוך נוזל בישול בסיר איטי. להגביר את החום גבוה, ולכסות. לבשל, ערבוב 2 to3 פעמים, עד רוטב מעובה (כ 10 דקות יותר). מתבלים לפי הטעם במלח. רוטב כפית על עוף ומפזרים פטרוזיליה.

מרכיבים שתצטרך

גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'