בצל סגול
אם יש לכם פלפל, מלח, גבינת gruyère, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו תפוחי אדמה מתוקים מסולסלים עם בצל וידאלי וצ'דר אנגלי, בצל וידאלי אפוי, ו בצל וידאלי אפוי (מתכונים דומים).
הוראות
מניחים בצל בתבנית אפייה 13 x 9 אינץ ' מצופה ספריי בישול.
אופים ב 400 במשך 40 דקות, ערבוב באמצע זמן הבישול.
טפטוף שרי על בצל; מערבבים לשלב.
אופים עוד 40 דקות, ערבוב פעם אחת.
ממיסים חמאה בסיר קטן על אש בינונית.
מוסיפים קמח, ערבוב עם מקצף עד חלקה. בהדרגה להוסיף חלב, ערבוב עם מקצף עד מעורבב; להביא לרתיחה. לבשל 1 דקה, ערבוב כל הזמן.
מוסיפים גבינה, מלח ופלפל, ערבוב עד חלקה.
יוצקים תערובת חלב על בצל, ערבוב לשלב.
אופים ב 400 במשך 20 דקות או עד התערובת עבה ומתחיל חום על גבי.
בואו לעמוד 10 דקות לפני ההגשה.