מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות15
בלי גלוטן
מטבחיםמזרח אירופהאירופה
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
הודו עם מילוי חזיר כפרי
מרק חתונה איטלקי למסיבה
טורקיה אלפרדו טטרציני
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
כריך רוסטביף דילי
פריטטה ירקות עם גבינה
פאד תאי קל
סלט עוף חם
סלט עוף חם
המבורגרים בצל מתוק
מתכונים קשורים
פאי סריג דובדבן-תפוחים
שעועית ירוקה שוםית
הודו עם מילוי חזיר כפרי
גלילי טוויל מפוספסים
מגזין

בקר סטרוגנוף

בקר סטרוגנוף
אם ברצונך להוסיף עוד ללא גלוטן ו דל פחמימות, מתכונים לתיבת המתכון שלך, בשר סטרוגנוף עשוי להיות מתכון שאתה צריך לנסות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 402 קלוריות, 28 גרם חלבון ו 30 גרם שומן. הרבה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. 4084 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו את הפלפל, המלח, אגוז מוסקט, ועוד מספר מצרכים לעשות היום. מתכון זה אופייני למטבח המזרח אירופי. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 30 דקות. זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון מקום improvable של 0%. מתכונים דומים: ביף סטרוגנוף-נוצר במקור עבור משפחת סטרוגנוף הרוסית על ידי שף צרפתי, המשפחה האהובה סביב הבית שלי, Easy Beeff Stroganoff-גרסת בשר טחון, ו בקר סטרוגנוף עם בשר בקר טחון.

הוראות

1
בראון את רצועות הבשר בחמאה: להמיס 3 כפות חמאה במחבת גדולה על חום בינוני. להגביר את החום גבוה / med-גבוה.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
מוסיפים את רצועות הבשר בשכבה אחת עם רווח בין הרצועות. אתה רוצה לבשל את הבשר במהירות, השחמה בכל צד, כך טמפ צריך להיות גבוה מספיק כדי לחמם את הבשר, אבל לא כל כך גבוה כמו לשרוף את החמאה. ייתכן שיהיה עליך לעבוד בקבוצות.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
3
בעת בישול הבשר, מפזרים בנדיבות עם מלח ופלפל. כאשר שני הצדדים הם השחמה, להסיר את הבשר לקערה ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
4
Sauté שאלוט: באותו מחבת, להפחית את החום בינוני ולהוסיף את שאלוט. מבשלים את שאלוט במשך דקה או שתיים, ומאפשר להם לספוג כל טפטוף בשר.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
הסר את שאלוט לאותה קערה כמו הבשר ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
6
לטגן את הפטריות: באותו מחבת, להמיס עוד 2 כף חמאה. להגדיל את החום בינוני גבוה ולהוסיף את הפטריות. לבשל, ערבוב מדי פעם במשך כ 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
בעת הבישול, מפזרים את אגוז מוסקט ואת טרגון על הפטריות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
3/4 כפית טרגון מיובש, מחולק3/4 כפית טרגון מיובש, מחולק
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
8
מוסיפים שמנת חמוצה, בשר בקר, שאלוט: מפחיתים את החום לנמוך ומוסיפים את השמנת החמוצה לפטריות. ייתכן שתרצה להוסיף כף או שתיים של מים או מלאי כדי לדלל את הרוטב (או לא).
מרכיבים שתצטרך
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
9
מערבבים את השמנת החמוצה ביסודיות. אל תתנו לזה לבוא לרתיחה או להרתיח או שמנת חמוצה עלול להתקלקל. מערבבים בבשר ובשאלוט.
מרכיבים שתצטרך
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
10
מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. שים לב כי סביר להניח שאתה צריך יותר מלח ממה שאתה מצפה. טעם, ואם זה צריך מלח, להוסיף 1/2 כפית או יותר.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
11
מגישים מיד על אטריות ביצים, פטוצ ' יני, פירה או אורז. (תפוחי אדמה, אורז, ופסטה ללא גלוטן הן אפשרויות ללא גלוטן.)
מרכיבים שתצטרך
פטוצ ' יניפטוצ ' יני
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
אפונה גויה®אפונה גויה®

יין מומלץ: Nero D Avola, פרימיטיבו, שיראז

בשר סטרוגנוף בתפריט? נסה זיווג עם Nero D Avola, Primitivo, ו Shiraz. בשביל בשר משרומי מוקרם, סטרוגנוף בקר, אתה תרצה אדום מודגש שיתאים. יין IGP Guarino Estate Nero D ' Avolan עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 11 דולר לבקבוק.
יין Guarino Estate Nero D ' Avola IGP
יין Guarino Estate Nero D ' Avola IGP
jammy
שעועית ירוקה שוםית
הודו עם מילוי חזיר כפרי
גלילי טוויל מפוספסים
מרק חתונה איטלקי למסיבה
טורקיה אלפרדו טטרציני
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
כריך רוסטביף דילי
פלחי בטטה וקלויים
פריטטה ירקות עם גבינה
שעועית אפויה מייפל