בשר חזיר צלוי עם תפוח-בייקון Compote & Butternut סקווש פולנטה

מתאים ל-8 מנות. מנה אחת מכילה 163 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 14 גרם שומן. לכו לחנות ותביאו סיידר תפוחים, עלי מרווה, דלורית, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וקמאיות דיאט. החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 24%. נסו טנדרלוין חזיר עם קומפוט בייקון תפוח, בשר חזיר צלוי עם מחית דלעת ורוטב טרגון, ו פילה תפוז תפוז עם דלורית (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים תנור ל 400 מעלות F. בקערה בינונית לזרוק את קוביות דלעת חתוכות לקוביות סקווש עם 1 כף שמן זית ומלח ופלפל לבן.

מרכיבים שתצטרך

חמוציות מיובשות, או דובדבנים מיובשים קצוצים, או תערובת של שניהם

1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס

סטייקים של ניו יורק

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

הניחו את הקוביות בשכבה אחת על תבנית אפייה מרופדת בקלף. צולים עד רך מתחיל צבע, על 20 דקות.

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

תן מגניב קצת אותם פירה ואז במעבד מזון עד חלקה מאוד. הגדר aside.In סיר גדול מונח על חום בינוני, להביא את המניה, 1 כפית מלח, ½ כפית פלפל לבן, אגוז מוסקט, ומרווה מיובשת לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס

מרווה מיובשת

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

ועוד 2 כפות מי קרח

5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות

מוסיף את פולנטה, בזרם עדין איטי, לטאטא כל הזמן. להפחית את החום מאוד, נמוך מאוד לבשל, לטאטא כל הזמן עד שהוא מתחיל להתעבות, על 5 דקות.לעבור כף עץ, לבשל, ערבוב פולנטה מעת לעת עד שהוא רך וקטיפתי, על 20 דקות. ייתכן שיהיה עליך להוסיף כמה כפיות מים אם הוא מקבל נוקשה מדי.

מרכיבים שתצטרך

1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

ציוד שתשתמש בו

1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס

1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר

מוסיף את מחית דלעת סקווש, גבינה וחמאה. מערבבים כדי להתמזג. לטעום ולהתאים תיבול. הניחו בצד מכוסים וחמים. ייתכן שיהיה עליך לחמם אותו עם כמה כפיות מים ממש לפני ההגשה.להחזיר את התנור ל 400 מעלות F. Mince 8 של עלי מרווה טריים. תניח בצד.להביא את tenderloins לטמפרטורת החדר, לייבש אותם לחלוטין עם מגבות נייר.

מרכיבים שתצטרך

מרווה טרייה

חמוציות מיובשות, או דובדבנים מיובשים קצוצים, או תערובת של שניהם

למרקם חלק וניתן למריחה

הודו מבושל מגורר (או עוף)

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

1/2 כוס אננס טרי, קצוץ

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

ציוד שתשתמש בו

אבקת ציר עוף של גויה®

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

מניחים מדף קלייה על תבנית אפייה. שון החזיר גם עם מלח ופלפל לבן. במחבת גדולה להגדיר על חום בינוני, חם 2 כפות שמן זית.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס

סטייקים של ניו יורק

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

דַק-

מוסיף את בשר החזיר tenderloins אחד בכל פעם ולשחום אותו היטב מכל הצדדים. חזור עם פילה שנייה.

מרכיבים שתצטרך

בשר חזיר פילה

הסר את החזיר מהמחבת, ומניח אותם על המדף בלי לגעת אחד בשני.

מרכיבים שתצטרך

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

ציוד שתשתמש בו

דַק-

מניחים את המתלה במרכז התנור וצולים עד לטמפרטורה פנימית מגיע 145 מעלות F עבור ורוד מעט או 150 מעלות F. עבור מבושל דרך אבל עסיסי. בערך 25 דקות.בעוד בשר החזיר מבשל, להוסיף את הבייקון לאותו מחבת השתמשת עבור tenderloins ולבשל אותו על אש בינונית, ערבוב לעתים קרובות, עד פריך. בערך 8 דקות. מערבבים את השום, מבשלים דקה נוספת.

מרכיבים שתצטרך

שום גויה®

10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

ציוד שתשתמש בו

דַק-

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

מוסיף את הבצל, מרווה טחון, וקורנית. מבשלים ערבוב וגירוד התחתון, עד הבצל רך. בערך 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ

מוסיפים את התפוחים, ערבוב לעתים קרובות עד מרכך וקל צבע, על 5 דקות.הפעל את החום גבוה ולהוסיף את סיידר כדי deglaze המחבת. מנמיכים את החום ולהפחית עד הנוזל מתעבה, על 6 דקות. מתבלים במלח ופלפל לבן לפי הטעם. כיסוי כדי לשמור על חום ולהניח בצד את החום.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס

ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס