גבינת עיזים טרייה וסלט צנון עם תאנים

תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל גבינת עיזים טריים סלט Radicchio עם תאנים. מתכון זה נטול גלוטן וצמחוני מספק מנה 6 . מנה אחת מכילה 270 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 19 גרם שומן. אם יש לכם תאנים בשלות סופר, חמאה, שמן זיתוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 15 דקות. מתכונים דומים: תאנים טריות עם בייקון וגבינת עיזים, פטוצ'יני טרי עם תאנים, פרושוטו וגבינת עיזים, ו תאנים טריות עם גבינת עיזים ודבש מפולפל.

הוראות

חותכים אונות שאלות בחצי אורך, ולאחר מכן לחתוך כל חצי לתוך פלחי עבה.

מרכיבים שתצטרך

שמנת מתוקה נוספת

מחממים מחבת גדולה (לא לא דביקה) מעל חום בינוני, ואז מערבלים ב 2 כפות. שמן וחמאה. כאשר חמאה מתחילה קצף, להוסיף שאלוט ומערבבים מעיל. עונה עם 1/2 כפית. מלח וקורט פלפל.

מרכיבים שתצטרך

שמנת מתוקה נוספת

גרוטאות טריות

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

(או או רגיל)

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

נקניק מעושן אחד של ג'ונסונוויל®, פרוס

להפחית את החום בינוני נמוך לבשל שאלוט 15 דקות, ערבוב לעתים קרובות. להפחית את החום נמוך לבשל, ערבוב כל 2 עד 3 דקות, עד קרמל לחלוטין (חום זהוב עמוק), 15 עד 25 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שמנת מתוקה נוספת

מעבירים לצלחת כדי להתקרר.

בינתיים, לגלגל גבינה בצורה מסודרת בניילון נצמד כדי ליצור צורת יומן אחידה. טוויסט הקצוות של פלסטיק לעטוף חזק לגלגל יומן קדימה ואחורה על משטח עבודה כמה פעמים כדי להחליק את פני השטח של גבינה ולתת לו צורה אפילו.

מרכיבים שתצטרך

4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

חותכים תאנים לחצאים או רבעים, בהתאם לגודלם.

מרכיבים שתצטרך

1 (8 אונקיות) צנצנת דבש

Lay לחתוך בצד מעלה העונה עם 1/2 כפית. מלח, פלפל, וכ -1 כף. שמן.

מרכיבים שתצטרך

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

(או או רגיל)

טורטיות קמח טריות, להגשה

חותכים רדיקיו לאורכו לתוך 1/3-in.- סרטים עבים ולשים בקערה גדולה.

מרכיבים שתצטרך

מים בתוספת 2 כפות מלח

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

לזרוק רדיקיו עם שאלוט קרמל, פטרוזיליה, מלח ופלפל לפי הטעם.

מרכיבים שתצטרך

12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך

מים בתוספת 2 כפות מלח

שמנת מתוקה נוספת

1/4 כוס שומן חזיר

טפטוף מיץ לימון, נשאר 1 כף. שמן, ו 2 1/2 כפית. סאבה על סלט. לזרוק לשלב.

מרכיבים שתצטרך

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

טורטיות קמח טריות, להגשה

הפעל סכין דק, חד מתחת למים חמים במשך כמה שניות, ואז לנגב אותו יבש. (סכין חם יחתוך גבינת עיזים רכה בצורה נקייה יותר.)

מרכיבים שתצטרך

גבינת עיזים

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

רול פירות צהוב אחד

הסר לעטוף פלסטיק מגבינה לחתוך גבינה לתוך 12 סיבובים (על 1/3 ב. עבה), חיתוך ישר למטה reheating סכין בין פרוסות. מתבלים עם פלפל.

מרכיבים שתצטרך

4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

רול פירות צהוב אחד

עוטפים סלט רדיקיו על מגש ארוך ומכניסים תאנים בין העלים.

מרכיבים שתצטרך

מים בתוספת 2 כפות מלח

1 (8 אונקיות) צנצנת דבש

מניחים גבינת עיזים על סלט, מעט חופפים את הפרוסות.

מרכיבים שתצטרך

גבינת עיזים

טפטוף קצת סאבא ושמן על גבינת עיזים ומגישים.

מרכיבים שתצטרך

גבינת עיזים

טורטיות קמח טריות, להגשה

* Saba, הידוע גם בשם mosto cotto, הוא מיץ סירופ, מבושל למטה של ענבים אדומים לחוץ טרי. זה נעשה באיטליה מאז התקופה הרומית. מצא אותו בחנויות מכולת מצוידות היטב באינטרנט.

מרכיבים שתצטרך

ענבים אדומים