מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות2
ציון בריאות12
בלי גלוטןצמחוני
דיאטותללא גלוטןצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםקינוח
אירועיםקיץ
קולסלאו צימוקים
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
גלידת ריבס ל-2
גלידת ריבס
אגסים קלויים וגלידה
סלט תירס בגריל
סלט תפוחי אדמה סקוטש-אירי של דיאן
סלט תפוחי אדמה מעודכן של הת'ר
מהפך גלידת פטל
סלט עוף וונטון בגריל
מתכונים קשורים
עוגת מלאך בשכבות דלעת
תבשיל בקר צפון איטלקי
עוגיות אגוזים אוסטריות
חזה בקר מבושל ביין אדום עם רוטב חזרת ודיסקיות מעופפות של דודה רבקה
מגזין

גלידת קינמון

גלידת קינמון
זה יהיה להיט בחג הקיץ שלך. זה עובד טוב כמו קינוח. אם יש לכם שמנת כבדה, מלח, חלמונים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. , וזה רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על מתכונים דומים אלה: גלידת קינמון או גלידת קינמון, גלידת קינמון עם צ'יפס קינמון, ו גלידת קינמון.

הוראות

1
מניחים את הקינמון במחבת קטנה ויבשה, על אש נמוכה. שמור על המחבת נעה רק עד הקינמון הופך ריחני. הסר חום (שים לב כי זמן רב מדי במחבת ישרוף את הקינמון).
מרכיבים שתצטרך
קינמוןקינמון
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
2
מחממים את החלב, הסוכר, המלח והקינמון וכוס 1 של הקרם בסיר בינוני מעל חום בינוני שטוף כדי לשלב את הקינמון לתוך הנוזל.
מרכיבים שתצטרך
קינמוןקינמון
קרםקרם
סוכרסוכר
חלבחלב
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
מחבת רוטבמחבת רוטב
3
הכן מסננת מעל קערה עם קרם שנותר על קערה של קרח: בעוד תערובת החלב מתחמם, להגדיר קערה על קערה אחרת מלאה קרח.
מרכיבים שתצטרך
קרםקרם
חלבחלב
קרחקרח
ציוד שתשתמש בו
מסננתמסננת
קערהקערה
4
מניחים את כוס השמנת שנותרה בקערה המקררת ומניחים עליה מסננת רשת.
מרכיבים שתצטרך
קרםקרם
ציוד שתשתמש בו
מסננתמסננת
קערהקערה
5
מזג את הביצים, מוסיפים לתערובת קרם קינמון: בקערה נפרדת מקציפים יחד את חלמוני הביצה. לאט לאט לשפוך את תערובת חלב חם לתוך חלמונים ביצה, לטאטא כל הזמן כדי למנוע את הביצים ערבול.
מרכיבים שתצטרך
חלמון ביצהחלמון ביצה
קינמוןקינמון
קרםקרם
ביצהביצה
חלבחלב
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
6
יוצקים את התערובת בחזרה לסיר.
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
7
חום עד מעילים כף: מערבבים את התערובת כל הזמן על חום בינוני עם כף עץ או מרית הוכחה חום, גירוד התחתון כפי שאתה מערבבים. כאשר פודינג הופך עבה עד התערובת מתעבה ומצפה את הכף, כך שאתה יכול לרוץ את האצבע על פני הציפוי יש את הציפוי לא לרוץ.
מרכיבים שתצטרך
פודינגפודינג
ציוד שתשתמש בו
כף עץכף עץ
מריתמרית
8
יוצקים את פודינג דרך מסננת לתוך השמנת. מערבבים עד להתקרר על אמבט הקרח.
מרכיבים שתצטרך
פודינגפודינג
קרםקרם
קרחקרח
ציוד שתשתמש בו
מסננתמסננת
9
צנן את התערובת ביסודיות ולאחר מכן לעבד במכונת הגלידה שלך על פי הוראות היצרן.
מרכיבים שתצטרך
גלידהגלידה
ציוד שתשתמש בו
מכונת גלידהמכונת גלידה

יין מומלץ: קרם שרי, Moscato Dasti, יציאה

קרם שרי, מוסקטו ד ' אסטי ופורט הם אפשרויות נהדרות לגלידה. כלל שיוך יין נפוץ הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים טוב עם Moscato D ' Esti, קינוחים אגוזים עם שרי שמנת, וקינוחי קרמל או שוקולד זוג גם עם פורט. קרם שרי Nv ג ' ונסון ן עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 19 דולר לבקבוק.
NV ג ' ונסון Estate קרם שרי
NV ג ' ונסון Estate קרם שרי
ארומטי מאוד עם הערות של אגוזי לוז, וניל, ומגע של אלון ואחריו צימוקים מתוקים ומגע של שמרים. סיום נקי לאורך זמן. טוב עכשיו אבל יגמול אלה מאפשרים לו להזדקן"". משקה טרום-פרינדיאלי מועדף. שקול את זה עם אגוזים לפני ארוחת הערב כמו אפריטיף, או אחרי ארוחת ערב עם קינוח, במיוחד שוקולדים וקינוחים מבוססי פירות. גם נפלא בשעות אחר הצהריים הקרות, מוגש עם ביסקוטי לטבול ""בסגנון איטלקי"". "
עוגת מלאך בשכבות דלעת
עוגיות אגוזים אוסטריות
חזה בקר מבושל ביין אדום עם רוטב חזרת ודיסקיות מעופפות של דודה רבקה
לחם חום בוסטון II
טורט מוקה שוקולד
סלט בצל ומלפפון אסייתי
מרק עגבניות מהעולם הישן
רליש חמוציות טרי
עוגיות ארוחת בוקר עם בייקון וקוואקר וזיגוג מייפל
מאפינס עוגת פאונד אוכמניות-קוקוס אישיים