גריל בירה במרינדה בשר צלוי

תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל צלוי בירה במרינדה גריל. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה סביב 56 גרם חלבון 25 גרם של שומן, וסך הכל 546 קלוריות. זה מושלם עבור יום העצמאות. לך לחנות ותביא צלי בקר מגולגל, פלפל, שבבי עץ אגוז, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב הבצל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,Cupcakes תירס ממתקים כקינוח. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. מתכונים דומים: צלי ישבן מושלם, סיר חרס צלי עכוז, ו צלי עכוז מבושל לאט.

הוראות

בסיר 1-ליטר, שמן חום מעל חום בינוני-גבוה. מבשלים בצל ושום בשמן, ערבוב לעתים קרובות, עד הבצל רך; להסיר מן החום. מערבבים ברוטב צ ' ילי, מלח, פלפל ובירה.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק

פירורי בשר צמחוני קפואים

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

טורטיות קמח טריות, להגשה

שקית של תערובת שוקו חם במשקל 30 גרם

ועוד 2 כפות מי קרח

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה

מניחים בשר בכוס רדודה או צלחת פלסטיק או שקית פלסטיק resealable מזון אחסון.

מרכיבים שתצטרך

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

ציוד שתשתמש בו

טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2

יוצקים תערובת בירה על בשר בקר; להפוך בשר בקר מעיל עם מרינדה. מכסים צלחת או שקית חותם ומקררים, הופכים בשר בקר מדי פעם, לפחות 8 שעות אבל לא יותר מ 24 שעות.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

שקית של תערובת שוקו חם במשקל 30 גרם

מכסים שבבי עץ עם מים; להשרות 30 דקות. אם משתמשים בגריל פחם, מניחים מחבת טפטוף ישירות מתחת לאזור הצלייה, ומסדרים גחלים סביב קצה קופסת האש.

מרכיבים שתצטרך

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

סטייקים של ניו יורק

גחלים או גריל גז לחום עקיף.

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

הסר בשר מן המרינדה; מרינדה מילואים. הכנס מוט ספיט לאורכו דרך מרכז הבשר; החזק היטב במקום עם מזלגות מחזיק מתכווננת. הכנס מדחום בשר ברביקיו כך קצה הוא קרוב למרכז של בשר בקר אבל לא נוגע מוט לירוק.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

מסננים שבבי עץ.

מרכיבים שתצטרך

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

מוסיפים כ-1/2 שבבי עץ כוס לגחלים בינוניות או סלע לבה.

מרכיבים שתצטרך

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

כיסוי ובשר גריל על rotisserie מעל מחבת טפטוף ו 4 אינץ ' מחום בינוני-נמוך על 2 שעות עבור doneness בינוני (160°F), צחצוח מדי פעם עם מרינדה והוספת 1/2 כוס שבבי עץ כדי גחלים או רוק כל 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

סטייקים של ניו יורק

הסר מוט רוק, מחזיק מזלגות ומדחום. תיפטר מכל המרינדה שנותרה. מכסים את הבשר בנייר כסף ולתת לעמוד 15 דקות לפני חיתוך.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

ציוד שתשתמש בו