מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 45 דק.
מנות4
ציון בריאות51
בלי לקטוז
מטבחיםספרדיאירופה
דיאטותללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
הודו עם מילוי חזיר כפרי
מרק חתונה איטלקי למסיבה
טורקיה אלפרדו טטרציני
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
כריך רוסטביף דילי
פריטטה ירקות עם גבינה
פאד תאי קל
סלט עוף חם
סלט עוף חם
המבורגרים בצל מתוק
מתכונים קשורים
פאי סריג דובדבן-תפוחים
מרק חתונה איטלקי למסיבה
טארט עוגיות פירותיות
פאד תאי קל
מגזין

דג בס מפוספס מאודה עם רומסקו פלפל צהוב, רליש פלפל אדום-זיתים שחורים ושמן פטרוזיליה-שום

דג בס מפוספס מאודה עם רומסקו פלפל צהוב, רליש פלפל אדום-זיתים שחורים ושמן פטרוזיליה-שום
דג בס מפוספס מאודה עם רומסקו פלפל צהוב, רליש פלפל אדום-זיתים שחורים ושמן פטרוזיליה-שום עשוי להיות מתכון טוב להרחבת רפרטואר המנות העיקריות שלכם. שומרים על הגזרה שלכם? מתכון פסקטריאני ללא מוצרי חלב זה מכיל 943 קלוריות , 37 גרם חלבון ו -65 גרם שומן למנה. תמורת 9.07 דולר למנה , מתכון זה מכסה 45% מהצריכה היומית שלכם של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה מנה ל-4 אנשים. למתכון זה מ-Foodnetwork יש מעריץ אחד. מההכנה ועד לצלחת, המתכון לוקח כשעה ו-45 דקות . לכו לחנות וקנו לחם, גרגירי פלפל, שום ועוד מספר מצרכים להכנה היום. מתכון זה אופייני למטבח האירופי. בהתחשב בכל הגורמים, מתכון זה מקבל ציון ספונסרלי של 77% , וזה די טוב. אם אהבתם את המתכון הזה, עיינו במתכונים דומים הבאים: סלט פטרוזיליה עם רוטב שמן זית , ארטישוקים מאודים עם איולי פלפלים אדומים קלויים , ועוגה עם יין ושמן זית .

הוראות

1
מוסיפים את הפטרוזיליה והשום לבלנדר, ומערבבים פנימה באיטיות תוך כדי ערבוב שמן עד לקבלת תערובת אחידה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
שום גויה®שום גויה®
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2
יש להניח לשמן לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות לפחות.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
1
שלבו את כל המרכיבים בקערה בינונית ותבלו במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
יש להניח בטמפרטורת החדר לפחות 30 דקות לפני ההגשה.
1
מחממים את השמן במחבת גדולה על אש גבוהה עד שיעשיר עשן. מטגנים בנפרד את השום, הפלפל, העגבניות, הצ'ילי וקוביות הלחם עד להזהבה קלה, כ-2 עד 3 דקות כל אחד.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
2/3 כוס חמאה מומסת, מחולקת2/3 כוס חמאה מומסת, מחולקת
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
שום גויה®שום גויה®
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
הוציאו כל מרכיב בעזרת כף מחוררת לאחר סיום הכנתו. מסירים את החומץ מהמחבת. שימו את כל המרכיבים המטוגנים ואת נוזל הסגירה במעבד מזון וטחנו עד לקבלת תערובת חלקה.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
מוסיפים את השקדים וטוחנים עד לקבלת תערובת קצוצה דק. מערבבים פנימה את הדבש ומתבלים, לפי הטעם, במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
4
לדגים: הניחו סלסלת אידוי מבמבוק מעל סיר גדול עם מים.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
2 פטרוזיליה בינונית, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'2 פטרוזיליה בינונית, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
5
מוסיפים למים את זרעי הכוסברה, זרעי השומר, השום הכתוש, מיץ התפוזים ושאר הבשר הסחוט, מיץ הלימון ושאר הבשר הסחוט, גרגירי הפלפל השחור וקמצוץ יין ומביאים לרתיחה עדינה על אש בינונית. לאחר שהמים רותחים, מברישים כל פילה בשמן קנולה ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחורפלפל שחור
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
זרעי כוסברה שלמהזרעי כוסברה שלמה
צלעות חזיר, חתוכות למחצה דקצלעות חזיר, חתוכות למחצה דק
פירורי לחם, כמה חופניםפירורי לחם, כמה חופנים
8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית
שום גויה®שום גויה®
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
6
הניחו את הדג, כשהצד של העור כלפי מטה, בסלסלת האידוי מעל המים הרותחים, ואדו עד לבישול מלא.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
2 פטרוזיליה בינונית, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'2 פטרוזיליה בינונית, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
7
סדרו את הדג על צלחות הגשה עם רוטב רומסקו פלפל צהוב בצד. הוסיפו מעל את הדג ערימות גדושות של שמן שום ופטרוזיליה ורליש פלפל אדום-זיתים שחורים.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צהובפלפל צהוב
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
2 כפות פטרוזיליה עלים שטוחים איטלקית קצוצה2 כפות פטרוזיליה עלים שטוחים איטלקית קצוצה
8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
חבילה אחת (3.4 אונקיות) אינסטנט פודינג שוקולד JELL-Oחבילה אחת (3.4 אונקיות) אינסטנט פודינג שוקולד JELL-O
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
8
מקשטים בעלי פטרוזיליה ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר

מרכיבים

1אנצ' ו צ'ילה, ספוג במים רותחים עד רך, זרע קצוץ גסאנצ' ו צ'ילה, ספוג במים רותחים עד רך, זרע קצוץ גס1גבינת פרמזן מגוררתפלפל שחורפלפל שחור561 לב מפאלדי טרי אם אפשר8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית4קצת קישואים קצוציםשמן קנולהשמן קנולה1ניו מקסיקו צ'ילה, ספוג במים רותחים עד רך, זרע קצוץ גסניו מקסיקו צ'ילה, ספוג במים רותחים עד רך, זרע קצוץ גס1גבינת פרמזן מגוררתזרעי כוסברהזרעי כוסברה1גבינת פרמזן מגוררתפירורי לחם, כמה חופניםפירורי לחם, כמה חופנים15פלפל האבנרופטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחיםפטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחים60פלפל האבנרופטרוזיליה טרייה קצוצה דקפטרוזיליה טרייה קצוצה דק1גבינת פרמזן מגוררתקצוץ דק עלי טימין טרייםקצוץ דק עלי טימין טריים2ציפורןשום, קצוץ דקשום, קצוץ דק4ציפורןשום, קצוץ דקשום, קצוץ דק6ציפורןשום, קלופיםשום, קלופים2שיני שום כתוששיני שום כתוש1גבינת פרמזן מגוררת1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1לימון, מיץ, בשר שמורלימון, מיץ, בשר שמור1אורנג', juiced, בשר שמוראורנג', juiced, בשר שמור541 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה2161 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה681 לב מפאלדי טרי אם אפשרמגולען קצוץ גס זיתים ניסואזמגולען קצוץ גס זיתים ניסואז4קצת קישואים קצוציםעלי פטרוזיליה לקישוטעלי פטרוזיליה לקישוט2פלפלים אדומים קלויים, קלופים, זרעים וחתוכים לקוביותפלפלים אדומים קלויים, קלופים, זרעים וחתוכים לקוביות1צביטהקמצוץ מלח ופלפל שחור טחון טריקמצוץ מלח ופלפל שחור טחון טרי4קצת קישואים קצוציםמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי601 לב מפאלדי טרי אם אפשרחומץ שרי מיושןחומץ שרי מיושן680פלפל האבנרופילה בס פסים פראי, עור-עלפילה בס פסים פראי, עור-על1באט מומסלחם לבן, הקרום הוסר, לחתוך לקוביות קטנותלחם לבן, הקרום הוסר, לחתוך לקוביות קטנות1201 לב מפאלדי טרי אם אפשרחומץ יין לבןחומץ יין לבן36פלפל האבנרושקדים קלויים שלמיםשקדים קלויים שלמים454פלפל האבנרוSplash Spanish wine (מומלץ: a arino)Splash Spanish wine (מומלץ: a arino)1פלפל צהוב, קלוי, קלוף וזרעפלפל צהוב, קלוי, קלוף וזרע2עגבניות צהובות, חצויעגבניות צהובות, חצוי
שעועית ירוקה שוםית
הודו עם מילוי חזיר כפרי
מרק חתונה איטלקי למסיבה
טורקיה אלפרדו טטרציני
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
כריך רוסטביף דילי
פלחי בטטה וקלויים
פריטטה ירקות עם גבינה
פאד תאי קל
שעועית אפויה מייפל