דלעת צלויה ובצל אדום עם טחינה וזעתר
גשו לסופר וקנו בצל, פטרוזיליה שטוחה, זעתר ועוד מספר מצרכים לעשות היום. נסו דלורית צלויה עם רימון וטחינה, חצילים קלויים ודלורית עם רוטב טחינה-יוגורט, ו דלורית צלויה ואטריות אודון ברוטב כוסברה-טחינה (מתכונים דומים).
מרכיבים מנות :
1 כף. חומץ ביין אדום butternut סקווש (2 1/4 lb. בסך הכל), לחתוך 3/4 על ידי 2 1/2 אינץ ' טריזים 1 2 כפיות אבקת שום פטרוזיליה שטוחה קצוצה בצפיפות 1 ציפורן קטנה שום, מרוסק 2 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים 4 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' 3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי) 4 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' 1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול 2 בצל אדום, לחתוך 1 1/4 אינץ ' טריזים 2 שרימפס וורידים מלח ים מלדון ופלפל שחור טחון טרי 4 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' משחת טחינה קלה 2 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה 1 2 כפיות אבקת שום זעתר