קושירגיל
מוכן ב15 דק.
מנות4
ציון בריאות15
מגזין

המרכיב הסודי (זעפרן): סלט חצילים קלוי עם יוגורט זעפרן

המרכיב הסודי (זעפרן): סלט חצילים קלוי עם יוגורט זעפרן
המרכיב הסודי (זעפרן): סלט חצילים קלוי עם יוגורט זעפרן עשוי להיות רק את המנה בצד אתה מחפש. והוא יספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה סביב 6 גר' של חלבון, 9 גרם של שומן, וסך הכל 165 קלוריות. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ רציני אוכל יש 168 אוהדים. גשו לסופר וקנו פלפל טרי, מים, מלח כשר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ראשוני וצמחוני דיאט. זמן הכנת המתכון כ 15 דקות. נסו המרכיב הסודי (זעפרן): זעפרן אורז תפוז פילאף עם אורזו וצנוברים, המרכיב הסודי (זעפרן): מולים עם זעפרן ועגבניות, ו יוגורט זעפרן אורז עם עוף וחציל (מתכונים דומים).

הוראות

1
במסננת גדולה, לזרוק את החצילים עם המלח. אפשר לנקז מעל הכיור במשך 30 דקות. אין לשטוף. מחממים את המטגן.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
2
לזרוק את החצילים עם שמן זית על סחף או קלף מצופה גיליון אפייה. מסדרים את החצילים בשכבה אחת, קרובים זה לזה, על תבנית האפייה. מטגנים בשליש העליון של התנור, אבל לא ישירות מתחת לטוחן, ערבוב 3 פעמים, עד החצילים הוא רך ורק מתחיל לחרוט, 25 עד 30 דקות. להפריש להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
3
בעוד חצילים צולים, לשלב את הזעפרן ומים חמים בקערה קטנה, ולאפשר תלול. ברגע שהחציל קריר, מערבבים יחד את הזעפרן, את המים שלו ואת היוגורט במעבד מזון קטן. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
זעפרןזעפרן
1/4 כוס יוגורט תות1/4 כוס יוגורט תות
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
מסדרים את החצילים בשכבה אחת על מגש רחב. למעלה עם רוטב יוגורט זעפרן, אז עלי בזיליקום, ולבסוף צנוברים.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, מגוררים2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, מגוררים
1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
זעפרןזעפרן
1/4 כוס יוגורט תות1/4 כוס יוגורט תות
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
5
מגישים בטמפרטורת החדר.