הספגטי המפורסם בעולם של ג'ו מאמא

1 ב stockpot גדול, כבד, נקניק איטלקי חום, פירוק כפי שאתה מערבבים.2

מוסיפים בצל וממשיכים לבשל, מערבבים מדי פעם עד הבצלים מתרככים.3

מוסיפים שום, עגבניות, רסק עגבניות, רוטב עגבניות ומים.4

מוסיפים בזיליקום, פטרוזיליה, סוכר חום, מלח, פלפל אדום מרוסק ופלפל שחור.5 מערבבים היטב בקושי להביא לרתיחה.6 מערבבים ביין אדום.7 מבשלים על נמוך, ערבוב לעתים קרובות במשך שעה לפחות. רתיחה ארוכה יותר עושה לרוטב טוב יותר, רק להיזהר לא לתת לו לשרוף!8 לבשל ספגטי על פי הוראות החבילה.9 רוטב כפית מעל אטריות ספגטי מנוקזות ומפזרים גבינת פרמזן.